במהלך הצום, קציצות כאלה אידיאליות למאכלים רזים. הקציצות טעימות מאוד, הן נאכלות באופן מיידי. מתכון זה פשוט מאוד ומהיר להכנה.
זה הכרחי
- - כף אחת. אורז גס
- - 300 גרם תפוחי אדמה
- - 100 גרם פטריות שמפיניון
- - בצל בינוני אחד
- - מחשב אחד. גזר
- - כפית אחת פאות מתוקות טחונות
- - 2-3 כפות. l. שמן צמחי
- - 100 גרם פירורי לחם
- - 2 כפות. l. רוטב סויה של קיקומן
הוראות
שלב 1
מרתיחים תפוחי אדמה ז'קט. מבשלים את האורז עד שהוא מבושל. ככל שאורז הדביק חזק יותר, כך טוב יותר.
שלב 2
מקלפים ומגרדים את תפוחי האדמה שהתקררו.
שלב 3
מערבבים את תפוחי האדמה המגורדים עם אורז ומוסיפים פפריקה. מלח לטעימה.
שלב 4
קוצצים את הבצל דק, מגרדים את הגזר, קוצצים את הפטריות דק. מכניסים את כל המרכיבים הללו לתבנית, מוסיפים רוטב סויה ומטגנים עד שהנוזל התאדה לחלוטין. מצננים את המילוי שהתקבל.
שלב 5
מפזרים פירורי לחם על קרש החיתוך. קח כף אחת של תערובת אורז ותפוחי אדמה. כותשים מעט ומכניסים כפית מהמלית לאמצע. צובטים את הקצוות ליצירת קציצה.
שלב 6
מטגנים את הקציצות שהתקבלו בשמן צמחי משני הצדדים. בערך 3 - 5 דקות כל אחד. עד שחום זהוב.
