ניתן להוסיף מאפינס מנות קטנות מהמוצרים הנפוצים והמשתלמים ביותר במרכיב מעניין - ממתקי וופל. הוופלים מערבבים ישירות לבצק, מה שהופך את המאפינס לטעים עוד יותר. במתכון ספציפי השתמשו בסוכריות "35", אך ניתן לקחת דומות אחרות.
זה הכרחי
- - 150 מ"ל קמח חיטה
- - 65 מ"ל חלב
- - 50 מ"ל שמן צמחי
- - 40 מ"ל סוכר
- - ביצה 1
- - 3 ממתקי וופל "35" במילוי שמנת
- - 1 כפית אבקת אפייה
- - קורט מלח
הוראות
שלב 1
מקלפים את הסוכריות מעטיפות ממתקים וחותכים לחתיכות שלא צריכות להיות קטנות מדי, אחרת לא יישמר קראנץ הוופל.
שלב 2
מקציפים את ביצת העוף לקערה, מוסיפים סוכר מגורען ומנערים את התערובת במטרפה או במזלג הרגיל ביותר. מערבבים חלב ושמן חמניות (עדיף ללא ריח) לתערובת. מקציפים שוב את התערובת עם מטרפה.
שלב 3
מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים דרך מסננת מטבח לכלי נפרד. מערבבים את תערובת הביצים והחלב ולשים לבצק הומוגני.
שלב 4
מוסיפים את חתיכות הממתק ומערבבים מעט. מניחים את מוסיף הנייר בכוסות המאפינס וממלאים אותם בערך שלושת רבעי הדרך בבצק.
שלב 5
אופים מאפינס בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות. מוציאים בזהירות את המאפינס מהתבניות ישירות בכמוסות הנייר.
