הסלט הזה הוא אחד המנות היפות ביותר! זה יהפוך לקישוט אמיתי לשולחן שלך. יתר על כן, בשל מראהו, הוא בוודאי ימשוך את תשומת לבם של כל האורחים הקטנים.
זה הכרחי
- - 350 גרם פילה עוף
- - 150 גרם גבינה קשה
- - 200 גרם פטריות משומרים
- - 5 ביצים
- - 2 גזרים
- - 2 בצלים
- - 2-3 שיני שום
- - שמן חמניות
- - מיונז
- - שמנת חמוצה
הוראות
שלב 1
שוטפים את הגזר מתחת למים זורמים, מקלפים ומרתיחים. קוצצים דק.
שלב 2
מרתיחים את חזה העוף במים מומלחים. ואז לקרר את בשר העוף ולפרק אותו לסיבים.
שלב 3
מרתיחים ביצים קשות במשך 10 דקות. יוצקים עליהם מים קרים להתקררות, מקלפים אותם. ואז הפרידו בזהירות את הלבנים מהחלמונים. מגררים גם לבנים וגם חלמונים על פומפיה דקה.
שלב 4
מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק.
שלב 5
יוצקים מעט שמן חמניות לתבנית שחוממה מראש. מטגנים בו את הבצל עד להזהבה. מוסיפים לבצל כשליש מהגזרים ומטגנים. ואז מוסיפים שום קצוץ דק.
שלב 6
קוצצים את הפטריות דק. מגרדים גבינה קשה (משובחת או גסה, כמו שאוהבים).
שלב 7
לא צריך קערת סלט לסלט הזה. קחו מנה גדולה שטוחה. כל המרכיבים יוצבו בשכבות. יש להניח את הסלט בצורה של טריז כתום. כל שכבת סלט חייבת להיות מצופה בנדיבות במיונז. אם אתם לא מאוד אוהבים סלטים שומניים, ציפו את השכבות ברשת דקה של מיונז. אם אתם אוהבים שמנת חמוצה, תוכלו לערבב מיונז עם שמנת חמוצה להלבשה.
שלב 8
הניחו את הסלט על צלחת בשכבות: בצל וגזר, חזה עוף, גבינה קשה עם חלמונים, פטריות, חלבונים. בשכבה העליונה, סמן את המקומות לפרוסות במיונז והניח אותם עם גזר. מצפים גם את הקצה במיונז וגזר.
