היום אני רוצה לחלוק אתכם מתכון להכנת גבינת קוטג '. העוגה האהובה עלי. עוגה טעימה, פירורית ונימוחה.
זה הכרחי
- קמח - 2 כפות;
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר מגורען - 1, 5 כפות;
- סודה לשתיה - 0.5 כפית;
- מיץ לימון - כפית אחת;
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- ביצי עוף - 2 יח '.
הוראות
שלב 1
אז ראשית, שפכו את הקמח למיכל עמוק. הוסיפו 4 כפות סוכר וסודה אותם אנו מכבים במיץ לימון.
שלב 2
מערבבים הכל ומוסיפים את החמאה הקצוצה צוננת (מהמקרר, אך לא מהמקפיא).
שלב 3
טוחנים את הקמח עם חמאה ליצירת פירור. בסיום, אנו שולחים אותו למקרר בזמן שאנחנו עסוקים במילוי. השתמשתי בבלנדר, אבל אתה יכול לעשות זאת ידנית. אנחנו לוקחים גבינת קוטג ', כוס סוכר וביצים.
שלב 4
מקציפים הכל ביסודיות כדי לקבל מסה הומוגנית, ללא גושים. לאחר מכן, משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומניחים מעט מהפירור שלנו. חלק את מילוי הגבינה שלנו באופן שווה מעל.
שלב 5
מחליקים הכל ומפזרים את שאר הפירורים.
שלב 6
כשסיימנו, אנו שולחים את הפשטידה שלנו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים 45-60 דקות, תלוי למי יש איזה תנור. אנו בודקים את המוכנות בעזרת קיסם. אנחנו מוציאים את העוגה ונותנים לה להתקרר מעט. אז אתה יכול להוציא אותו ולחתוך אותו למנות. הנה גבינת קוטג 'כזו בכלל לא מסובכת, אבל טעימה מאוד. במשפחה שלנו הוא תופס מקום מכובד, אני אוהב לפנק את קרוביי בפינוקים טעימים כל כך.
