כולנו אוהבים לאכול טעים. אוכל לא צריך להיות רק טעים, אלא גם להיראות יפה על הצלחת. פסטת ה"קליפה "המוכנה לפי המתכון שלנו לא תשאיר אתכם אדישים.
כדי להכין 6 מנות תצטרך:
- גבינה מעובדת 180 גרם
-כוס יוגורט לא בטעם
- כף מיץ לימון
- שמיר טרי או מיובש
- מקרוני "קליפה" 250 גרם
- אפונה ירוקה, קפואה - 300 גרם
סלמון משומר ללא נוזלים - 400 גרם
ראשית, הניח סיר מים על האש. אין אש, שים תנור חשמלי. העיקר שהמים ירתחו. זה לא יעבוד בדרך אחרת, אפילו לא לחלום.
אם התהליך החל במים רותחים, אז כדאי שתתחיל להכין את הרוטב. הדרך הקלה ביותר היא להשתמש במעבד מזון. כמעט לכל עקרת בית יש את זה עכשיו. איך אנשים הסתדרו בלי דבר כל כך שימושי קודם? משגע את המוח! במעבד מזון מקציפים את הגבינה המעובדת, היוגורט, מיץ הלימון ורבע כפית הפלפל הגרוס. ניתן להוסיף גרידת לימון אם תרצה בכך. אם הגבינה הייתה במקרר, הגיוני לחמם אותה מחדש. ניתן לעשות זאת במיקרוגל. זה ייקח ממש דקה אחת. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שלא ניתן להפשיר גבינה בנייר כסף.
המים כנראה כבר רותחים. זה המצב כשהוא רותח ומבעבע בסיר. מי מלח רותחים מהר יותר. ניתן לשפוך פסטה למים רותחים ולבשל תוך כדי ערבוב. התהליך מעניין ומרגש מאוד. כשהמים רותחים שוב, הקונכיות מתחילות לצוף בסיר. על ידי ערבוב עם כף, אתה יכול להגדיר את התנועה במהירות שתבחר. אסור לאפשר להם להתאסף בערמה ולהיצמד זה לזה! בדרך כלל מבשלים פסטה במשך 10 דקות, אך עדיף לקרוא על האריזה. אז זה יהיה אמין יותר.
אפשר להפשיר אפונה קפואה מראש. אבל אתה יכול ללכת בדרך אחרת. פשוט שפכו את האפונה למסננת. כשהפסטה מבושלת ואז שופכים את המים למסננת עם אפונה, תעשה שני דברים בבת אחת. מסננים את הפסטה ומפשירים את האפונה!
עכשיו מגיע החלק הכי קשה! יש לערבב הכל בזהירות. רצוי לא למעוך את סלמון השימורים יתר על המידה. צריך להשאיר חתיכות. יש להוסיף את הרוטב גם בהדרגה. מראה המנה יהיה תלוי באופן שמערבבים הכל. שמיר ניתן להוסיף בנפרד לכל צלחת. למרות שאם מערבבים אותו עם הרוטב במעבד מזון, זה גם יסתדר בסדר.
המנה מוכנה! אתה יכול להחליט בעצמך כיצד להגיש אותו, אך תמיד עליך לאכול רק אוכל מוכן טרי. אז זה יוצא בריא וטעים יותר.
אם אהבתם את המנה, אז מחר תוכלו לשנות את ההגשה. לדוגמא, פסטה נפרדת מדגים! או לקחת צינורות במקום פגזים. העיקר להדליק את הדמיון ולנסות. בישול הוא לא רק קל, אלא גם טעים!
