תפוחי אדמה צעירים אפויים בתנור הם מאכל רבגוני. תוכלו למצוא מתכונים רבים ושונים להכנתו, אך אחד הפשוטים והטעימים ביותר הוא תפוחי אדמה עם עגבניות ופטריות.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה בגודל בינוני - 6 יח ';
- - עגבנייה - 2 יח ';
- - פטריות מוחמצות - 100 גרם;
- - פלפל אנגלי - מחשב אחד;
- - בצל - 1 יח ';
- - שמנת חמוצה - 4 כפות;
- - גבינה קשה - 150 גרם;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח לטעימה;
- - שמיר או פטרוזיליה;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
שוטפים היטב תפוחי אדמה צעירים עם מים קרים, מקלפים וחותכים לפרוסות. עגבניות נחתכות באותו אופן. חותכים את השמפניונים והפלפלים לצלחות קטנות, וחותכים את הבצל לטבעות או לחצאי טבעות.
שלב 2
משמנים תבנית עם נייר אפייה או תבנית אפייה עמוקה בשמן צמחי. שכבה של תפוחי אדמה צעירים מונחת מעל. זה יכול להיות מומלח מעט. שמים עגבניות קצוצות, פלפלים, בצל ופטריות על גבי תפוחי האדמה. מוסיפים עוד מעט מלח ותיבול לפי הטעם, מפזרים שמיר או פטרוזיליה, יוצקים מעל שמנת חמוצה. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה ומפזרים תפוחי אדמה.
שלב 3
מכניסים נייר אפייה או תבנית אפייה לתנור, מדליקים 180 מעלות. יש לאפות את המנה עד שהיא רכה. זמן האפייה תלוי בכוחו של התנור.
שלב 4
תפוחי אדמה צעירים אפויים בתנור מוגשים חמים. חמוצים תוצרת בית יהיו תוספת מצוינת למנה. זה יכול להיות מלפפונים כבושים או עגבניות. בתאבון!
