כדי לגוון את השולחן ולרצות את משפחתך, הכינו ריבת חלב מרוכז. רך וטעים להפליא, הג'לי עדיין נראה יפה ומעורר תיאבון. יתר על כן, בישול זה פשוט, אפילו עקרות בית מתחילות יכולות לעשות זאת.
זה הכרחי
- - חלב מרוכז - 0, 5 קופסאות שימורים
- - שמנת חמוצה 20% - 0.5 ק"ג
- - ג'לטין - 15-20 גרם
- -חמאה - 15 גרם
- -פירות טריים או משומרים
הוראות
שלב 1
בקערה קטנה הספיגו את הג'לטין ב -4 כפות מים רתוחים צוננים והניחו לשבת 40 דקות. אז אתה צריך להמיס את המסה הזו באמבט מים - הניח קערת ג'לטין במצקת מים רותחים ובחוש. לתת להתקרר.
שלב 2
הכניסו את השמנת החמוצה השומנית והחלב המרוכז לקערה עמוקה, הניחו עם מטרפה. ואז שופכים פנימה את הג'לטין הרופף בזרם דק, תוך ערבוב בו זמנית. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית.
שלב 3
לוקחים ניילון פלסטיק (אפשר פשוט לחתוך שקית רגילה), מברישים באופן שווה בחמאה ומכניסים לתבנית ג'לי חצי עגולה (או סתם קערה). מניחים פירות משומרים או טריים (תפוזים, קלמנטינות, אפרסקים, משמשים, אננס) חתוכים לפרוסות בתחתית. אתה יכול להשתמש בכל פירות יער.
שלב 4
יוצקים את המסה המוכנה על גבי הפירות ומכניסים למקרר למספר שעות להתקשות. אל תכסה את הטופס בשום דבר!
שלב 5
מכסים את הג'לי הקפוא בצלחת שטוחה ורחבה והופכים עליו בעדינות. מקשטים בפירות יער ופירות. קינוח טעים מוכן להגשה!
