אנו ממליצים לכם להכין עץ מכחול על פי מתכון מוכח. המוצר המוגמר מתגלה כטעים ואוורירי במיוחד!
זה הכרחי
- ביצה - חתיכה אחת,
- וודקה - 1 כף. הכף,
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית (ללא חלק עליון),
- קמח,
- שמן צמחי,
- אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
לוקחים קערה גדולה, שוברים לתוכה ביצה אחת ומוסיפים כף אחת של וודקה. מקציפים במהירות בעזרת כף.
שלב 2
מוסיפים כף 1 שמנת חמוצה ברמה, ממשיכים להקציף.
שלב 3
מוסיפים קמח ולשים את הבצק לאחידות כמו כופתאות.
שלב 4
מכניסים את הבצק לקר (המקפיא) למשך 20 דקות להתקררות.
שלב 5
מוציאים את הבצק מהמקפיא ומרדדים אותו דק-דק בעזרת מערוך וקמח.
שלב 6
הכן רצועות בצק דקות. בדרך כלל הם עושים זאת: גוזרים מלבן, מבצעים חתך באמצע ואז מפנים צד אחד החוצה דרך החתך - מתקבל רצועה מעוותת.
שלב 7
עץ הברשה מטוגן בשמן. זה מאוד נוח לבשל את המנה הזו במולטי קוקר - במקרה זה השתמש במצב "טיגון". יוצקים שמן צמחי. לפי הכמות שלו, אתה צריך כל כך הרבה שחתיכות הבצק צפות בו. אינך צריך לסגור את המכסה.
שלב 8
מטגנים את עץ הברשה משני הצדדים, הופכים מדי פעם, עד שהם חומים זהובים.
שלב 9
ראשית הניחו את עץ הברשה המוגמר על צלחת מרופדת במגבות נייר כך שהשמן יהיה זכוכית.
שלב 10
מעבירים את עץ הברשה לצלחת גדולה ומפזרים אבקת סוכר כשהיא מתקררת. המנה מוכנה!
