תזונאים ממשיכים לחזור על כך שארוחת הבוקר היא הארוחה העיקרית ביום. זה צריך להיות לא רק משביע וטעים, אלא גם מאוזן. הוא האמין כי ארוחת בוקר אידיאלית צריכה לכלול כ -50% פחמימות (לרוב איטיות), 30-35% שומן ועד 15% חלבון. כמה שעות לאחר ארוחת הבוקר הראשונה שלך, אתה יכול לאכול חטיף עם פירות טריים. ואיזה סוג של ארוחות בוקר יהיה שימושי להרזיה?
8 עובדות על ארוחת הבוקר הנכונה
1. תכולת הקלוריות של הארוחה הראשונה צריכה להיות 400-600 קילוקלוריות, או בערך 25-30% מהערך היומי.
2. המאכלים הבריאים ביותר בשעות הבוקר הם דגנים (דגנים, לחם מלא) ומוצרי חלבון (ביצים, גבינת קוטג ').
3. ניתן לצרוך מיץ פירות גם לארוחת הבוקר, אך לא מדי יום. השילובים הטובים ביותר הם מיץ שיבולת שועל ותפוחים, ביצים מקושקשות ומיץ עגבניות, מנת גבינת קוטג 'ומיץ תפוזים.
4. ביצים לארוחת בוקר עדיפות מבושלות או בצורת חביתה עם ירקות. ביצים מקושקשות עם נקניקיות היא ארוחת הבוקר הלא נכונה, יש יותר מדי שומן במנה הזו.
5. דגני הבוקר הבריאים ביותר הם שיבולת שועל, כוסמת ודוחן. אתה יכול להוסיף להם כמה אגוזים או פירות יבשים.
6. כריכים ניתן לאכול גם בארוחת הבוקר, אך רק אם מחליפים את הכיכר הלבנה בלחם מלא, ואת הנקניקיה - בגבינה דלת שומן ועגבניות טריות.
7. דגני בוקר מוכנים לדגני בוקר ודגני קופסא מכילים יותר מדי פחמימות מהירות כדי לשמור על תחושת הגוף לאורך זמן.
8. 15-20 דקות לפני ארוחת הבוקר, על קיבה ריקה, מומלץ לשתות כוס מים - זה טוב לעיכול.
מתכוני ארוחת בוקר בריאים
ביצים מטוגנות בפלפל
רכיבים:
- 2 ביצים;
- פלפל אנגלי גדול;
- מלח;
- שמן צמחי;
- עשבי תיבול טריים.
הכנה:
1. שוטפים את הפלפל, חותכים ממנו 2 טבעות דקות בחלק הרחב ביותר. הם צריכים להיות שטוחים כדי לבשל בצורה אחידה.
2. מניחים את הטבעות במחבת משומנת ומטגנים קלות משני הצדדים. כוננים ביצה לכל טבעת, מתבלים במלח, מכסים ומטגנים עד שהם רכים על אש נמוכה.
3. שוטפים וחותכים את הירוקים. מפזרים על גבי הביצים המקושקשות. ניתן להגיש טוסט עם הביצים המטוגנות.
שארלוט החרבתי
רכיבים:
- 800 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן;
- 100 גרם יוגורט טבעי;
- 2 ביצים;
- 2 תפוחים;
- 1 כף. כף עמילן תירס;
- 1 כף. כף סובין שיבולת שועל טחונה;
- סוכר לטעום;
- תמצית וניל.
הכנה:
1. מערבבים את כל החומרים למעט תפוחים, מקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים בתבנית אפייה.
2. שוטפים את התפוחים, מקלפים, חותכים לחתיכות קטנות ומניחים על גבי עיסת הגבינה. מפזרים מעט סוכר.
3. אופים בתנור למשך שעה בחום של 180 מעלות צלזיוס. מפזרים את הקדירה המוגמרת עם עלי שקדים.
דייסת דוחן עם דלעת וצימוקים
רכיבים:
- 200 גרם דוחן;
- 300 גרם עיסת דלעת;
- 1 ליטר חלב;
- 50 גרם צימוקים או משמשים מיובשים;
- סוכר לטעום;
- חתיכת חמאה;
- קורט מלח.
הכנה:
1. מגרדים את הדלעת גס או חותכים לקוביות. שוטפים את הדוחן. משמנים את המולטי-קוקר עם חתיכת חמאה. שמים בקערה דוחן, דלעת, צימוקים שטופים, סוכר ומלח.
2. מכסים בחלב קר. הגדר את המצב למשך 40 דקות. לאחר תום הבישול השאירו את הדייסה במצב למשך 10 דקות.
