ישנם פירות רבים ושונים על המדפים בימינו. בחירה בתפוחים בשלים, אגסים, בננות או תפוזים היא קלה. הרבה יותר קשה לקונה רגיל לבחור פרי אקזוטי בשל. ישנן מספר דרכים לקבוע את בשלותם של פירות, שבזכותם תוכלו להבטיח שתקבלו פירות בשלים וטעימים.
זה הכרחי
- - מנגו;
- - אננס;
- - קוקוס;
- - אבוקדו;
- - פומלה;
- - קיווי.
הוראות
שלב 1
מנגו. לפרי בשל יש ארומה פירותית מתקתקת הבוקעת מהגבעול. על העור להיות בעל גוון צהבהב, מכיוון שגוון ירקרק מעיד על חוסר בשלות של הפרי. לעתים קרובות ישנם קמטים בקליפת הפירות הבשלים. כאשר לוחצים על קליפת המנגו, ניתן לראות טביעת אצבע על הקליפה. רכות העיסה מראה מידה גבוהה של בשלות. כמו כן, הבשלות של המנגו מעידה על ידי משקלו. פרי בשל ירגיש מעט כבד יותר מגודלו.
שלב 2
אננס. פרי בשל תמיד יהיה יציב, ללא שקעים, סדקים או קמטים. זה צריך להיות לח מעט בבסיס. כאשר לוחצים עליו, אננס בשל צריך לקפוץ מעט ולהתכופף, אך להישאר יציב. לאננס בשל יש ארומה מתקתקת ומובהקת. עלווה עבה וירוקה מדברת על טריות הפרי. אם העלה העליון מופרד בקלות מהפרי, אז האננס בשל.
שלב 3
קוקוס. לפרי לא צריכים להיות סדקים, שקעים, כתמים כהים. המקום שאיתו האגוז המוחזק על עץ הדקל (שלוש עיניים) לא אמור להיות רך וללחוץ כאשר הוא נלחץ - זה מעיד על ריקבון הפרי. ככל שמשקל הקוקוס גדול יותר, כך הפרי יהיה טעים ובשל יותר. ככל שהקוקוס ירוק יותר הוא מכיל יותר חלב. אם, כשמנערים את הקוקוס, לא נשמעים כתמים של מיץ קוקוס, הרי שהפרי בשל והעיסה שלו נעשתה קשוחה. עיסת הקוקוס הבשל מופרדת בקלות מהקליפה ובעלת מרקם עדין. אם העיסה נאחזת בשכבה מתחת לקליפה, זה מצביע על כך שהאגוז הוסר בירוק.
שלב 4
אבוקדו. אבוקדו בשל הוא נקי למראה, מעט מבריק, שלם ויציב. אם אתה לוחץ קלות על הפרי בעזרת האצבעות, אז מופיע שקע קטן, שמחליק במהירות ומקבל את צורתו המקורית. פרי רך מדי, שכאשר לוחצים עליו מפריש מיץ - בשלים יתר על המידה, ואולי רקוב פנימה. סימן נוסף לאבוקדו בשל הוא הלמות האבן בעת טלטול הפרי.
שלב 5
פּוֹמֶלוֹ. הפרי היה צריך להיות בעל משקל, לפחות קילוגרם אחד. המשקל מבטיח את העסיסיות של הפרי. בשלות הפומלה נקבעת על פי צבעה הצהוב האחיד. עור הפרי צריך להיות חלק, אחיד, ללא פגמים או נזק שנראה לעין. החלק העליון של הפרי צריך להיות יציב, אך לא יותר מסנטימטר אחד בעובי. ניחוח הדרים בולט אמור לנבוע מהפומלה.
שלב 6
קיווי. פירות קיווי בשל צריכים להיות יציבים, לא מצומקים, מעט רכים למגע. השיער צריך להיות קשוח. פירות רכים ומרוככים מדי בשלים יתר על המידה או פגומים. קיווי בשל מייצר ניחוחות של לימון, תות ובננה. אם הקיווי יציב, הוא עדיין לא בשל.
