ניתן להכין פסטילה מהמסה שנותרה כאשר סוחטים את המיץ. שיטה זו מתאימה לתפוחים, חבושים, כל סוג של אגס. מתברר ייצור ללא פסולת.
אנחנו לוקחים את מספר הפירות והגרגרים כמה שאנחנו רוצים.
לפני שנתחיל להעמיס את המסחטה, שוטפים את הפירות, מסירים את הליבה, מקלפים הכל רע, אבל משאירים את הקליפה, יש בה הרבה דברים שימושיים.
אנחנו מכינים מיץ על מסחטת מיץ, מרתיחים אותו. שוטפים את הפחיות ומעקרים אותם בתנור, מניחים להם להתקרר מעט. יוצקים מיץ רותח לצנצנות, מגלגלים, הופכים ומכסים. המיץ שלנו מוכן.
בישול מרשמלו
אנו יכולים להכין מרשמלו יוצא דופן על ידי הוספת גרגרים אליו. אם ניקח פירות אבן, כמו דובדבנים, דובדבנים, משמשים, שזיפים, אז עלינו להסיר את האבנים. אנחנו מסיעים את הגרגרים דרך הקציר.
אתה יכול לעשות זאת בצורה מיושנת.
מכניסים את גרגרי היער לקערה, יוצקים מים רותחים על הקרקעית ומבשלים על האש למשך 10 דקות. ואז אנחנו טוחנים את הבישול הזה דרך מסננת.
מכניסים את המסה הנותרת מהמסחטה לקערה רדודה ומוסיפים שם את המסה המוגמרת של גרגרי היער, מערבבים. מוסיפים סוכר לפי הצורך. ואז אנחנו מכניסים לתנור על החום הכי קטן ומערבבים היטב כל רבע שעה. אנחנו משרים בתנור למשך 1, 5-2 שעות.
משמנים תבנית עם נייר אפייה לייבוש הפסטילים, מכסים בנייר מעקב, גם ספוג בשמן. מורחים את המחית המוגמרת על תבנית עם נייר אפייה בשכבה דקה ואחידה. אנו בוחרים את החום הנמוך ביותר בתנור, שמים נייר אפייה ומייבשים עד שהם רכים, בעוד שהתנור אמור להיות פתוח מעט. אנו פורשים מעת לעת את נייר האפייה עם הקצה השני אל הדלת הפתוחה כך שהיא תתייבש באופן אחיד. חותכים את המרשמלו המוגמר לרצועות או מגלגלים אותו לצינורות.
