כל מארחת אמורה להיות מסוגלת לבשל פשטידות טעימות. אבל לא כולם רוצים להתעסק בבצק. כן, ואתה צריך לחכות כשהוא עולה … אני אגיד לך מתכון מהיר להכנת בצק שמרים, לפיו אני תמיד מבשל בעצמי.
זה הכרחי
קמח - 0.5 ק"ג, חלב - 1 כוס, שמרים - 30 גרם, סוכר - 1 כפית, ביצה - 1 - 2 יח '., שמן צמחי - 2 - 3 כפות, קורט מלח
הוראות
שלב 1
ראשית, יש לחמם את החלב כדי לחמם מאוד. ממיסים שמרים וסוכר בחלב. מערבבים היטב.
שלב 2
מנפים קמח, זה הכרחי על מנת שהבצק ייצא תפוח. הכינו שקע קטן בקמח ושפכו פנימה את השמרים הרפויים, שדיללנו בחלב (הם היו אמורים כבר להתפח מעט). לְעַרְבֵּב. השאירו לתסיסה במקום חם, ליד הסוללה, עד להופעת בועות מעל, למשך כ- 15 עד 20 דקות.
שלב 3
הוסיפו שמן צמחי וביצים לבצק המתאים, אותו ניתן להקציף בעבר במלח.
שלב 4
ללוש בצק רך כדי שלא יידבק לידיים שלך. ללוש היטב בקערה. הקפידו להכות את הבצק שלנו על השולחן - הבצק נהיה רך יותר, כי אוויר יוצא ממנו. הבצק טוב ולא נדבק כלל לידיים ולשולחן. הנה הבצק וסיימת! כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך בהכנת בצק שמרים. מהבצק הזה תוכלו להכין פשטידות ולבנות, או כל דבר אחר, גם פשטידות מתוקות גדולות וגם המבורגרים קטנים!
