סידן הוא יסוד קורט, שבלעדיו המסלול הנכון של תהליכים חיוניים רבים אינו אפשרי. נכון להיום מאובחן מחסור בסידן ביותר ממחצית האנושות. ברוב המקרים, מומחים רושמים תכשירים יקרים לטבליות לחידוש סידן, אך ניתן להשיג סידן גם מהמזון על ידי הכנת תזונה נכונה.
ניתן לאבחן מחסור בסידן מבלי לעבור על ידי מומחה. לשם כך, מספיק להסתכל היטב על המראה ולהאזין לתחושות הפנימיות.
עם מחסור חריף בסידן, מערכת השלד היא הראשונה שסובלת. ציפורניים הופכות שבירות ומתחילות להתקלף, השיער מאבד את הברק הטבעי שלו ועלול להתחיל לנשור, אמייל השן נהרס. קהות באצבעות או התכווצויות בגפיים הם גם סימנים עקיפים של מחסור במיקרו-תזונה. אנשים בהקפאה מתמדת הסובלים מצמרמורת גם במזג אוויר חם נמצאים בסיכון לעיתים קרובות. אם יש לי מספר סימנים בבת אחת, עדיף לפנות למומחה ולעבור את הבדיקות הדרושות, כי בעתיד, בגלל מחסור בסידן, מערכת הלב וכלי הדם תתחיל לסבול.
אדם מקבל את החלק העיקרי של הסידן מהמזון. מינרלי קורט רבים נמצאים בדגים, קטניות, תרד וכרוב. בבחירת מוצרים יש לקחת בחשבון שעליהם להכיל ויטמין D, שבלעדיו כמעט ולא נטמע סידן. אוכל מלוח, להיפך, מקדם את שטיפת יסוד העקבות מהעצמות.
הרבה סידן נמצא בגבינת קוטג 'ביתית, שנמכרת בשוק האיכרים או מוכנה לבד.
קליפות ביצה, שטופות ומרוסקות, הן גם מקור טוב לחומר המיקרו-תזונתי.
כמובן שניתן לחדש את אספקת הסידן בעזרת קומפלקסים של ויטמינים, אולם צריכתם ארוכת הטווח אינה מסומנת עבור אנשים הסובלים מדליות.
