אם אנו מדברים על בישול צ'יפס קפוא בבית, במקרה זה הגורמים הבאים רלוונטיים: אין צורך לקלף, לחתוך ולשטוף תפוחי אדמה, כמו גם את מהירות הבישול והיעדר פסולת במהלך הבישול. אתה לא צריך מים כדי להכין תוספת עם תפוחי אדמה קפואים, ויש הרבה פחות פישול של כלים מאשר אם אתה מבשל עם תפוחי אדמה גולמיים. כמובן שכל אחד מחליט בעצמו באילו תפוחי אדמה להשתמש. ניתן לבשל צ'יפס קפוא במחבת, בטיגון שומן עמוק ובתנור.
זה הכרחי
-
- רשימת המרכיבים החיוניים לצ'יפס:
- צ'יפס קפוא בחנות;
- מלח.
- רשימת מרכיבים לצ'יפס עמוק:
- שקית צ'יפס קפוא;
- מלח;
- שמן חמניות.
הוראות
שלב 1
צ'יפס בתנור למתכון זה לבישול תפוחי אדמה יש מספר יתרונות: ראשית, אינך זקוק לשמן, ושנית, אינך צריך לעמוד ולהמתין ליד הכיריים בזמן שמטגנות כמה מנות תפוחי אדמה, ושלישית, כ ברגע שאתה מכניס הכל לארון התנור - הידיים שלך פנויות לחלוטין. ותפוחי האדמה שבושלו בדרך זו מתגלים כפריכים וגם דיאטטיים. תהליך בישול בשלב 1, חממו את התנור לטמפרטורה של 190-210 מעלות. הכינו נייר אפייה והניחו עליו את תפוחי האדמה הקפואים. אין צורך לשמן את נייר האפייה ואז להכניס את נייר האפייה לתנור החם. צריך לבשל את התנור עד שהוא רך, בערך 20-25 דקות. בתהליך הבישול ניתן לערבב או לטלטל את תפוחי האדמה כמה פעמים. אתה צריך בסופו של דבר עם תפוח אדמה אדמדם. בפנים הוא יהיה רך כמו פירה. מגישים עם רטבים או כתוספת. מפזרים מעט מלח אם רוצים לפני ההגשה.
שלב 2
צ'יפס בטיגון עמוק אם יש לכם מטגן שומן עמוק, למה שלא תשתמשו בו להכנת צ'יפס. שיטת הבישול היא פשוטה ומהירה מאוד. תהליך בישול הכלל העיקרי שיש להקפיד על בישול תפוחי אדמה בשומן עמוק הוא בהחלט שכל המרכיבים הטבולים בטיגון העמוק חייבים להיות יבשים. אחרת, השמן יכול לשרוף אותך כשהוא מתיז. לכן, כדי שיהיה לך צ'יפס טעים, אתה צריך: לשפוך את שמן החמניות לתוך הטיגון העמוק ולחכות עד שהוא מתחמם. הגדר את הטמפרטורה ל -180 מעלות על התרמוסטט, אם, כמובן, יש. לאחר חימום השמן אפשר להתחיל בטיגון תפוחי האדמה. קולים את הצ'יפס למשך 10 דקות ואז הניחו אותם על מגש, קשטו לפי הצורך ותבלו במלח לפי הטעם.
שלב 3
עדיף להגיש תפוחי אדמה עם עוף או דג. בבריטניה, למשל, זו מנה מסורתית: פיש אנד צ'יפס (דג מטוגן וצ'יפס) או צ'יקן וצ'יפס (עוף מטוגן ותפוחי אדמה).
