עכשיו בארסנל של כל עקרת בית יש הרבה תבלינים שונים. לפעמים קשה להבין אילו להוסיף למנה מסוימת. הרי לא כדאי למזוג את כל התבלינים לכלי אחד בבת אחת - זה רק יקלקל את הטעם של המנה, ולא ישבע אותה. כמובן, אתה יכול להשתמש בניסוי וטעייה כדי לברר מה הולך עם מה, אך עדיף להשתמש בטיפים הבאים.
למרקים
מרקי ירקות משתלבים היטב עם התבלינים הבאים: פטרוזין, שום, גזר, פטרוזיליה, קארי, סלרי, מרווה, רוזמרין, ירו.
מרקים עם בשר: פלפל שחור, הל, כורכום, לברושקה, טימין, שום, אגוז מוסקט, בצל, בזיליקום.
מרקי דגים: שמיר, בצל, טימין, רוזמרין, מרווה, פטרוזיליה, פלפל, קארי, לבנדר.
כמובן שלא מדובר ברשימה מלאה של מרקים ותבלינים שניתן להוסיף להם. רק אל תפחדו להתנסות כדי שהמנה תקבל טעם ייחודי, תהפוך לבלתי נשכחת עבור ביתכם.
למנות בשריות
כל בשר מושלם בשילוב עם אוכל ותבלינים: בצל, פטריות, פטרוזיליה, שמיר, שום, קארי, ג'ינג'ר, בזיליקום, טימין, רוזמרין, לברושקה.
חזיר: כוסברה, לימון, טימין, הל, בצל, שום, פלפל, כמון, רוזמרין, לברושקה, אורגנו.
טלה: מנטה, זעפרן, טרגון, ציפורן, לברושקה, ערער, לבנדר, שום, ג'ינג'ר, כמון, צלפים, הל, אהבה.
עופות: פלפלים שחורים ואדומים, קינמון, קארי, מרווה, כמון, רוזמרין, יין, ג'ינג'ר, טרגון, מלח, שום.
לתוספות
תפוחי אדמה משולבים עם מרכיבים כאלה: שמיר, פטרוזיליה, בצל, שום, אגוז מוסקט, פלפל שחור.
כרוב כבוש: ערער, כמון, שומר, פלפל, שום, בצל, לברושקה, חזרת, בזיליקום.
קטניות: בצל, שום, קארי, פלפלים, אגוז מוסקט.
