לא שולחן חגיגי אחד יכול להסתדר בלי סלטים. וככל שיש יותר, כך הארוחה הופכת לחגיגית ומקורית יותר. עם זאת, נוכחות של סלטים בלבד אינה מספיקה, אתה צריך שהם יהיו מעוטרים כראוי. לקשט מנות חגיגיות זו אמנות אמיתית. עם זאת, זה לא לוקח הרבה מאמץ כדי לשלוט במיומנויות הבסיסיות. זה יספיק לך לרצות לעשות הכל נכון ויפה.
לפני שאתם מקשטים את הסלט, עליכם להחליט על מראהו. ישנם מספר סלטים המורכבים ממזון שכבות. ל"עיצובים "כאלה יש בדרך כלל חלק עליון קלאסי המוכתב על ידי המתכון. אותם סלטים, שהם מרכיבים קצוצים, הם תענוג אמיתי לעקרות הבית.
הדרך הראשונה לקשט סלט. תזדקק לגזר מבושל, עשבי תיבול צעירים וביצה מבושלת.
- שוטפים את הירוקים, מייבשים וקוצצים דק.
- מקלפים את הגזר וחותכים לטבעות.
- קלפו את הביצים וחתכו אותן גם לטבעות. ככל שהטבעות דקות יותר, כך טוב יותר.
- החליקו את פני הסלט ושפכו עם מיונז או שמנת חמוצה.
- ואז הניחו חפיפה מעל הקוטר הגדול ביותר של טבעת הגזר.
- מניחים את הביצה במעגל קרוב במרכז החסה.
- קח ירקות ומלא את החלל שנותר.
האפשרות השנייה היא לקשט את הסלט. תזדקק למלפפון טרי וחתיכת דג אדום מלוח.
- שוטפים את המלפפון, לא מקלפים את הקליפה וחותכים לטבעות משופעות דקות ככל האפשר.
- חותכים את הדג האדום לפרוסות דקות. כדי להפוך אותם לדקים באמת, תוכלו לקנות פרוסות או להקפיא מעט חתיכה.
- מיישרים את פני הסלט, במידת הצורך, ממלאים אותו במיונז או בשמנת חמוצה.
- מגלגלים את הדג מהצלחות לשושנים ומניחים אותם בצד אחד של הסלט או במרכזו.
- הנח את הקצוות עם טבעות מלפפון והוסף כמה ככותרת ל"ורדים ".
יכולות להיות אינספור אפשרויות לקישוט. אל תשכח את החשיבות של מנות, קערות סלט, בהן אתה מגיש סלט לשולחן. המלצות כלליות מדברות לטובת כל מיני ירקות, לפעמים רימונים. סלטים ירקיים לעתים רחוקות דורשים תוספת ההרכב הציורי שלהם ייראה נהדר בקערת סלט שקופה. עם זאת, גם ירוקים לא יפגעו בהם.
הבסיס להצלחה של סלט הוא לא אופן הגשתו, אלא טעמו, ולא כדאי לשכוח מזה. מבשלים טעים, מבשלים בהנאה והכל ייצא יפה. תהנה מהארוחה!
