יש הרבה כל מיני ממתקים על מדפי החנויות. אך לעיתים קרובות הם רווחים יתר על המידה ב"כימיה ", משפרי טעם, מה שמוביל לתגובות אלרגיות והתמוטטויות עצבים אצל ילדים. והזיזים, שטופלו בסבתותיך בילדותך, להפך, הביאו רגשות משמחים במיוחד. והמתכון הביתי פשוט.
אתה תצטרך:
- 3 כפות. l. חול סוכר;
- כף אחת. l. מים;
- חצי כפית. סיידר תפוחים או חומץ ענבים;
- כף אחת. l. שמן צמחי;
- צבעי מאכל;
- תבניות מתכת;
- מקלות עץ.
כמה טריקים של "זין"
ה"רכש "הנ"ל של סוכר ומים ניתן כדוגמה, הפרופורציות של 3 עד 1 נשמרות, והנפחים שתבחר בעצמך, בהתאם למספר הזיזים המתוכנן. שלוש כפות סוכר מגורען יכינו כחמש "דמויות" מוכנות שישמחו את הילדים ולא יפגעו בבריאותן.
כמה נקודות שכדאי לזכור. כדי להפוך את "הציפורים" לצבעים שונים, תוכלו להשתמש בצבעי מאכל או במיצים טבעיים. בהתאם, יהיה עליכם להיות סבלניים ובעלי מיומנות מסוימת: התהליך יחולק לבישול של כמה מנות בצבעים שונים. תוכלו לחסוך זמן ברכישת אבקה מתוקה: האלמנטים שלה כבר צבעוניים.
תבניות חייבות להיות מתכת: פלסטיק יכול להמיס. מאותה סיבה, עדיף לא להשתמש במקלות או מיצים של סוכרייה על מקל. עדיף להצטייד בעץ, אפשר להשתמש בקיסמים או שיפודים לבשר.
הוראות
משמנים תבניות עם קווי המתאר של תרנגולות ובעלי חיים אחרים, תמונות פרחים וכל ריקים אחרים בשמן צמחי כדי שהסוכרייה לא תידבק לקירות ולתחתית. לא משנה מה שקורה ביציאה, אלה "תרנגולים", כי זו התמונה שהונחה במקור לממתקים האלה!
סוגרים מראש בתבניות מקל. שופכים סוכר למצקת או לסיר קטן, מוסיפים מים וחומץ, מערבבים. במקום מים תוכלו להשתמש במיץ בצבע הרצוי, או להוסיף צבעי מאכל בשלב זה. הביאו את התערובת לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם.
הפחיתו את עוצמת האש, בישלו ללא ערבוב, כדי לא "לזהם" את המסה בבועות אוויר. אפשר להוסיף קינמון או וניל. אם הגזמתם יתר על המידה והסוכר הספיק להתגבש, תוכלו לתקן את הדברים על ידי הוספת מעט חומץ וחימום של מסת הסוכריות.
התהליך יימשך כ -10 דקות, ניתן לבדוק את מוכנות המוצר המוגמר למחצה על ידי השלכת טיפת מסה למים: כאשר הוא מתחיל להתמצק במהירות, להתעגל לכדור, הוא כבר מוכן, אתה יכול לשפוך אותו לתבניות ולחכות להתמצקות.
אם אין תבניות
יש תבניות מיוחדות לתאי זיזים עם חורים שסופקו מראש למקלות. אם הם לא נמצאים, תבניות עוגיות מתאימות גם כן, אך יש להכניס מקלות מחוץ לקופסא או לעבוד קשה בכדי להסיר את המסה מהתבנית במצב מוכן למחצה (והיא קופאת במהירות!) ולהתאמץ להדביק "שיפוד" לחבית החסר. קל יותר להכניס אותו מראש, לפני ששופכים את המסה.
לא היו תבניות בהישג יד? לא בעיה! לאחר מכן עליכם להשיג פיסת נייר קלף (אפשרות: נייר אפייה), לקרר אותה מעט במקרר, להניח על גבי נייר אפייה (קרש חיתוך). זה נעשה כדי שהמסה לא תתפשט.
יוצקים את המסה המוכנה במנות על נייר, מניחים מקל לכל אחת. אתה יכול להראות את כושר ההמצאה האמנותי שלך ולתת ל"שלוליות "האלה צורה הדומה אפילו מרחוק לדימויים של תרנגולות או חיות נוצות אחרות.
לבסוף, כף רגילה יכולה גם למלא את התפקיד של תבנית: מתכת או עץ. שאר ההליך הוא סטנדרטי.
