המוזרות של פיצה זו, בניגוד לזו המקובלת, המוגשת בבתי קפה ומסעדות, היא שהיא מאוד עבה ומשביעה, והיא לא עולה כל כך הרבה. זה אידיאלי לחגים. טעם יוצא דופן ומילוי לא סטנדרטי יעשו לך כבוד כמארחת מסבירת פנים.
זה הכרחי
- - בצק שמרים - 500 גרם
- - נקניק (חיתוך) - 300 גרם
- - בשר טחון - 250 גרם
- - מלפפונים כבושים - 2-3 יח '.
- - ביצה - 2 יח '.
- - פלפל (בולגרית) - 150 גרם
- - זיתים או זיתים - 1/2 פחית
- - עגבניות - 2 יח '.
- - משחת עגבניות - 100 גרם
- - רוטב עגבניות פיקנטי - 50 גרם
- - מיונז - 50 גרם
- - גבינה - 300 גרם
הוראות
שלב 1
מרדדים את הבצק. אין צורך להפוך אותו לדק מדי, מכיוון שיהיה הרבה מילוי והבצק ישבר. 1 ס מ מספיק.
שלב 2
בישול המילוי. מרתיחים את הביצים, מקלפים אותן וקוצצים אותן דק. חותכים את הנקניקייה לקשיות. מלפפונים בקוביות או עיגולים, תלוי בגודל. קוצצים את הפלפל לקוביות. חותכים את הזיתים או הזיתים לשניים. חותכים את העגבניות לפרוסות. מגרדים את הגבינה בפומפיה בינונית.
שלב 3
מניחים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה, מכופפים את הקצוות. משמנים את תחתית הפיצה העתידית עם רסק עגבניות, מניחים שכבה של בשר טחון. לאחר מכן יוצקים פנימה את הנקניק, הפלפל, המלפפונים, מכסים בשכבת פסטה מעורבבת ברוטב חם ומיונז. מפזרים ביצים, שמים זיתים ועגבניות, מפזרים הכל גבינה מעל.
שלב 4
הכנסנו את הפיצה לתנור מחומם, נאפה בטמפרטורה של 220-230 מעלות צלזיוס במשך 40-45 דקות עד לבישול מלא.
