קציצות פייק על שיפודים הן מנה טעימה מאוד וקלה שניתן להכין תוך מספר דקות. קציצות בהחלט יתגאו במקום על השולחן החגיגי שלכם.
זה הכרחי
- - 700 גרם פייק;
- - 2 חתיכות בצל;
- - חתיכת תפוחי אדמה אחת;
- - 4 ענפי פטרוזיליה;
- - 4 ענפי שמיר;
- - ביצת עוף אחת;
- - פלפל מתוק 1;
- - 12 עגבניות שרי;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון;
- - פפריקה;
- - חמאה;
- - רוזמרין.
הוראות
שלב 1
להכנת בשר טחון עדין, השתמש במטחנת בשר עם מצורף בצורת גריל עם חורים קטנים.
שלב 2
קח פילה דג, תפוחי אדמה, בצל (1 יח '), הוסף שמיר ופטרוזיליה וטחון.
שלב 3
מוסיפים מלח, פלפל, ביצה לבשר הטחון המוכן. מערבבים את התוכן ביסודיות.
שלב 4
מגלגלים כדורים בגודל 2-2.5 ס מ.
שלב 5
חותכים את הבצל שנותר לקוביות גדולות. קוצצים את הפלפלים.
שלב 6
מניחים בקערה נפרדת ומוסיפים שמן, פפריקה, מלח.
שלב 7
על השיפודים חוטרים לסירוגין כדורי בצל, בשר טחון, פלפל מתוק ועגבניות שרי.
שלב 8
מניחים את השיפודים בצורה אחידה על תבנית עם נייר אפייה ומזלפים את יתרת השמן בקערה.
שלב 9
אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות.
שלב 10
מקשטים עם ענפי רוזמרין בעת ההגשה.
