הרינג מלוח הוא חטיף פשוט וטעים לכל אירוע. זה יכול לשמש כמנה עצמאית, כמו גם להוסיף לסלטים וכריכים. מתכון הרינג מלוח הולנדי שימושי לכל עקרת בית.
רכיבים להכנת הרינג מלוח:
- 2 הרינגים (קפואים טריים);
- 1-2 בצלים;
- לימון;
- 5-6 כפיות סוכר;
- 4-5 כפיות מלח;
- 10 חתיכות עלי דפנה;
- גזר אחד;
- כפית פלפל שחור גרוס גס.
בישול הרינג מלוח בסגנון הולנדי:
1. לצורך המלחה עליכם לקחת שתי פחיות בנפח 0.5 ליטר.
2. מכינים את הדג: מסירים את הפנים, חותכים את הסנפירים, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות. אתה יכול לקחת רק פילטים.
3. שוטפים את הגזר, מקלפים את הקליפה ומגרדים גס.
4. חותכים את הלימון לפרוסות דקות יחד עם הקליפה.
5. חותכים את הבצל דק, לחצי טבעות.
6. בתחתית כל צנצנת שמים מעט בצל, גזר, 0.5 כפיות סוכר ומלח, עלה דפנה, לימון, פלפל.
7. ואז לשים שכבה של נתחי דג. החלף שכבות, לחץ קלות כלפי מטה עם היד שלך. ממלאים את שתי הצנצנות בצורה זו וסוגרים את המכסים.
8. מכניסים למקרר למשך 2-3 ימים, מנערים מעת לעת את הצנצנות בעדינות. אחרי יומיים, 5-3 ימים, הרינג עדין ומתובל יהיה מוכן לאכילה.
