המולטי קוקר פשוט ונוח לשימוש. בעזרתו תוכלו לבשל מרקים, קומפוט, ג'לי, לטגן עופות, בשר, דגים, לאפות עוגה או פשטידה, להכין יוגורטים וקינוחים שונים. טעמם של מנות המבושלות במולטי קוקר אינו נחות בשום פנים ואופן מהמנות שבושלו על הכיריים או בתנור.
הדרך הקלה ביותר להתחיל בניסויים עם מולטי קוקר היא לבשל עוף. מגרדים את העופות חתוכים לחתיכות עם מלח, פלפל והתבלינים הדרושים, מניחים לעמוד כחצי שעה. הפעל את המולטי-קוקר למצב "אפייה", כוון את הטיימר ל 40 דקות. מוזגים מעט שמן צמחי לקערה, שמים כמה שיני שום ונותנים לו להתחמם. ואז הכניסו את חלקי העוף לקערה, כיסו במכסה והמתינו לאות הטיימר. בסוף התוכנית הופכים את העוף ומבשלים עוד כ 40 דקות. ניתן להשתמש בקארי פלפל כתיבול מתאים. המנה המוגמרת תרכוש קרום מעורר תיאבון וצבע יפה.
אורז, פירה, ירקות מבושלים או צלויים מושלמים כתוספת לעוף מטוגן בסיר איטי.
אם אתה צריך לבשל עוף שלם, יש לגרד את פגר העופות הכבוש והמיובש עם תערובת של שמן צמחי, מלח, פלפל, סוכר, תבלינים לפי הטעם, ברנדי ושום סחוט באמצעות מכבש. בצורה זו, יש לכבוש את הציפור למספר שעות, ואף יותר מכך - כל הלילה. מניחים את העוף הכבוש בקערת המולטי-קוקר. מצב הבישול זהה - "אפייה". בסוף התוכנית יש להפוך את העופות ולבשל אותם עוד 40 דקות. בוזקים את הפגר המוגמר עם הרבה עשבי תיבול לפני ההגשה.
איך מטגנים דגים בסיר איטי
אם משתמשים בדגים קפואים לטיגון, יש להפשיר אותו לפני הבישול. שוטפים את הפגר, מסירים את הסנפירים והזנב. מוזגים שמן צמחי לקערה, מפעילים את פונקציית "האפייה". המתן עד שהשמן יתחמם מעט, בזמן הזה חותכים את הדג למנות, ממליחים, מגלגלים בקמח ומכניסים לקערה עם שמן מחומם. מטגנים את הפרוסות מצד אחד, הופכים לצד השני. ואז - סגור את מכסה המולטי-קוקר והפעל את מצב "הדג". לפי הטעם, בתהליך הבישול, ניתן להוסיף בצל לדגים בחצי טבעות, גזר מגורר על פומפיה גסה.
דגים דלי שומן עם מינימום עצמות הם אידיאליים לטיגון במולחן בישול.
טיגון סטייקים בשריים בסיר איטי
שוטפים את פילה הבשר ומייבשים. חותכים לפרוסות בעובי 1.5 ס מ. מכניסים את הסטייקים המוכנים לקערת המולטי קוקר. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים. חותכים עגבניות גדולות לפרוסות, שמים על גבי הפילה.
מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה. סוגרים את הקערה עם מכסה, מבשלים את המנה במצב "אפייה" במשך כ- 40 דקות. מגישים פירה, אורז או כוסמת כתוספת.
