חביתה היא אחת ממנות הביצים הפשוטות ובו זמנית טעימות. באופן מסורתי, הוא מבושל במחבת, אך ניתן לאפות אותו גם בתנור, במיוחד כשאתה צריך לבשל מנה למספר גדול של אנשים.
זה הכרחי
- - 5 ביצים;
- - קורט מלח;
- - 150 מ"ל חלב;
- - חמאה.
הוראות
שלב 1
שוברים את הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים להן מלח ומערבבים. יוצקים את החלב פנימה ומקציפים את החומרים לקצף עם בלנדר או מטרפה.
שלב 2
משמנים תבנית אפיה קטנה בשכבה עבה של חמאה ויוצקים לתערובת חלב-ביצה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס ואופים 10 דקות.
שלב 3
בזמן שהחביתה נאפת, ממיסים כף חמאה בסיר. כשהחביתה יציבה מוציאים אותה מהתנור, מניחים אותה על צלחות ויוצקים על החמאה המומסת.
