לשון חזיר שייכת לקטגוריה הראשונה של בשר בשר. לכן הוא נבדל על ידי טעם עדין ועשיר. העיקר להכין כראוי את לשון החזיר. כמה זמן ואיך לבשל את המעדן הזה?
ללשון חזיר ערך תזונתי מוגבר. זאת בשל נוכחותם של כמות גדולה של חומרים מזינים בהרכבם. בלשון החזיר, ויטמינים מקבוצת B, E, PP, זרחן, אשלגן, נתרן ומיקרו אלמנטים אחרים מיוצגים באופן מלא. זהו ספק מצוין של חלבון לגוף האדם. כמובן, ישנם מחלוקות רבות לגבי היתרונות והסכנות של לשון חזיר, אך היא בהחלט שימושית גם לילדים ובאותה עת היא מכילה קלוריות נמוכה (200 קק ל לכל 100 גרם מוצר).
עדינות זו מסייעת למחלות זיהומיות שונות, אנמיה, מחלות כליה, רק אם היא מוכנה כראוי. ותהליך זה פשוט גוזל זמן רב.
על מנת להכין כראוי את לשון החזיר, הוא נשטף מראש במים קרים זורמים. לשון חזיר בינונית שוקלת כ- 300-400 גרם. לכן, כדי להכין מנה טובה, תזדקק למספר עותקים של מוצר זה.
השלב הבא הוא לשפוך מים למחבת ולהביא אותם לרתיחה על האש. ואז לשון החזיר טובלת לתוכה. עליו להיות שקוע לחלוטין במים. ומכיוון שזמן הבישול הוא בערך 1, 5-2 שעות, אז הנוזל מוזג הרבה יותר מנפח לשון החזיר. אם אתה מבשל לשון חזיר בסיר איטי, אז זמן הבישול יהיה 1-1.5 שעות בלבד במצב "תבשיל".
לאחר מים רותחים, האש מצטמצמת. ניתן להוסיף עשבי תיבול וסוגים שונים של תבלינים לסיר לפי הצורך. לאחר שלשון החזיר רתחה, היא מתקלפת מהעור. זה לא מאפשר לכל החומרים השימושיים לזרום ממוצר זה במהלך הבישול. במקרה זה, לשון החזיר נשפכת עם מים קרים והעור הלבנבן מוסר בזהירות.
לאחר הרתחת לשון חזיר, תוכלו להכין מנות שונות, ובמיוחד סלטים. או שאתה יכול פשוט לחתוך, לשים על צלחת ולקשט בעשבי תיבול.
לשון חזיר נשטפת, מבושלת ומנקה. ואז הוא נחתך לקוביות. את הגבינה משפשפים לפומפיה גסה. שמים תירס, אננס קצוץ, לשון, גבינה בקערה עמוקה ומערבבים היטב. ואז המלח מלוח ומתובל במיונז. מקשטים בפטרוזיליה לפני ההגשה.
לשון חזיר (1 יח '), 300 גרם אננס משומר, 300 גרם תירס משומר, 200 גרם גבינה קשה, מלח, מיונז, עשבי תיבול.
