כרוב קולרבי או, כשמו כן הוא, "לפת כרוב" הוא ירק יוצא דופן: גזעו בצורת כדור או לפת, וטעמו של גרעין גבעול עסיסי דומה לטעם של גבעול כרוב, רק בלי מרירות. לקולורבי תכונות מועילות רבות.
תכונות שימושיות של כרוב קולורבי
ההרכב הביוכימי של יבול ירקות זה עשיר מאוד. הוא מכיל את האלמנטים הבאים: ויטמינים מקבוצות C, B, A, P, כמו גם מלחים מינרליים, אלמנטים מיקרו ומקרו (אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, קובלט וכו ') בנוסף, הרכב הקולורבי מכיל סיבים וחלבונים צמחיים, גלוקוז ופרוקטוז, כמו גם אלמנטים בעלי ערך אחר.
צבע הקולורבי נע בין ירוק בהיר לסגול.
כרוב קולרבי נחשב למוצר תזונתי. יש רק 41.7 קק ל לכל 100 גרם מהמוצר, כך שאם אתם אוכלים את הירק הזה באופן קבוע, תוכלו להפוך לבעלים של דמות דקיקה, וללא שביתות רעב מתישות וכל מיני דיאטות.
בנוסף, לקולורבי השפעה חיובית על מערכת העצבים. וירק זה משמש גם כתרופה לשיעול חזק. קולרבי הוא גם תרופה יעילה לטיפול בהתקפי אסטמה ושחפת.
התכונות השימושיות של "לפת הכרוב" כוללות את יכולתו להוריד את רמות הכולסטרול בדם, מה שאומר שניתן להשתמש בקולרבי לחיזוק כלי הדם ולנורמליזציה של עבודת מערכת הלב. כמו כן, השימוש בגידול ירקות זה מומלץ ליתר לחץ דם ובשלב הראשוני של טרשת עורקים.
שלא כמו כל סוג אחר של כרוב, קולרבי אינו מעורר גזים ולכן גם ילדים קטנים יכולים לאכול את יבול הירקות הזה (קולרבי ניתן לאוכל בגיל זה ברגע שמתחילה האכלה משלימה).
אם תמלא את התפריט שלך בירק הטעים והבריא הזה, תוכל לשכוח מבעיות חניכיים במשך זמן רב. העובדה היא שלקולורבי יש השפעה ממצקת ואנטי דלקתית על החניכיים וחלל הפה. ומיץ סחוט טרי מכרוב זה מרענן נשימה.
על ידי אכילת 100 גרם קולורבי מדי יום, אתה מספק לגוף מנה יומית של ויטמין C.
איך אוכלים קולורבי כמו שצריך
המועיל ביותר לגוף הוא צריכת גבעולים טריים ועלי קולורבי. לדוגמא, מכינים איתם סלטים.
אך קולרבי נאכל גם מבושל, מבושל, אפוי ומטוגן: גם לאחר טיפול בחום הכרוב שומר על מרבית תכונותיו החשובות.
להכנת מנות קולורבי מומלץ לקחת צמחים צעירים: "הפרי" נחשב לאידיאלי שקוטרו אינו עולה על 6 ס"מ.
