גלילי וופלים עם שמנת הם אופציה נהדרת למסיבת תה ידידותית, פינוק לילדים, או חטיף בעבודה. הם קלים להכנה ונוחים לקחת איתך. יתר על כן, ניתן להכין את הקרם לגלילי רקיק ממגוון רחב של מרכיבים.
זה הכרחי
- למבחן
- - סוכר מגורען - 200 גרם
- - קמח (פרימיום) - 2 כוסות
- - ביצים - 4 חתיכות
- - חמאה -250 גרם
- להכנת הקרם תזדקק:
- - חמאה צוננת - 100 גרם,
- - חלב מרוכז מבושל - פחית אחת,
- - אגוזי מלך או שקדים - לא חובה.
הוראות
שלב 1
את הבצק לגלילי רקיק ניתן להכין לא רק עם חמאה, אלא גם עם מרגרינה. לאחר המסת כל מוצר שיש לכם באמבט מים, תוכלו להשתמש בו להכנת גלילי רקיק טעימים.
שלב 2
מקציפים סוכר וביצים ביסודיות בעזרת מערבל. מוסיפים לתערובת חמאה או מרגרינה ומערבבים היטב. מוסיפים קמח בהדרגה ומערבבים גם הם. המסה צריכה להיות רכה ואחידה.
שלב 3
כדי שיהיה קל להסיר את גלילי הוופל במגהץ הוופל, חממו את ברזל הוופל והברישו בשמן צמחי. יוצקים את הבצק למגהץ וופל בשכבה דקה, מורחים אותו באופן אחיד בכל התבנית. על מנת שקליפת הוופל תאפה, מספיקות כמה דקות.
שלב 4
קרם גלילי רקיק של חלב מרוכז מכין מהר מאוד. מקציפים את החמאה במיקסר. לאחר מכן הוסיפו מעט חלב מרוכז והמשיכו להקציף. המסה צריכה להיות עדינה מאוד. קוצצים כמה אגוזי מלך ומוסיפים לקרם. ממלאים את גלילי הוופל בקרם שהתקבל ומגישים.
