בוטנים קלויים הם תענוג טעים להפליא. יתר על כן, זה גם מאוד שימושי. בוטנים מכילים נוגדי חמצון רבים המסייעים לגוף להילחם במחלות לב כליליות וטרשת עורקים. כמובן, בוטנים קלויים הם הכי טעימים. מדענים הוכיחו כי בבוטנים קלויים יש 25% יותר חומרים מזינים מאשר בבוטנים גולמיים. ישנן מספר דרכים לבשל בוטנים.
זה הכרחי
-
- בֹּטֶן;
- שמן חמניות;
- מחבת;
- מרית עץ.
הוראות
שלב 1
יוצקים מעט שמן למחבת. מפזרים מעליו את האגוזים.
שלב 2
צולים את האגוזים על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד בעזרת מרית עץ.
שלב 3
מפזרים את הבוטנים במלח. צולים את הבוטנים, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהם מתפצחים. בשלב זה, האגוזים צריכים להיראות שחומים והעור צריך להיות קל להתקלף. נסה אגוזים. כבה את המחבת כשהאגוזים עדיין מעט לחים. הם "יגיעו" למצב הרצוי, שכן תהליך הטיגון בתבנית נמשך עוד כמה שניות לאחר שתסירו את התבנית מהאש. חשוב מאוד לא לחשוף יתר על המידה את האגוזים, מכיוון שניתן לבשל יתר על המידה עד שהם לא אכילים תוך מספר שניות בלבד.
שלב 4
אפשר לבשל בוטנים בתנור. מסדרים את האגוזים בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה. הופכים את התנור לכ -180 מעלות. לאחר 15-20 דקות האגוזים יהיו מוכנים. לאחר הוצאתם מהתנור האגוזים יתבשלו עוד כמה שניות, ולכן עדיף להוציא אותם מעט לא מבושלים.
שלב 5
אפשר גם בוטנים במיקרוגל. מניחים את האגוזים בכלי מיקרוגל עמוק. ספק 600-800 וואט חשמל. מוציאים את האגוזים כל 30-60 שניות ומערבבים בעזרת מרית. היזהר לא לבשל אותם יתר על המידה.
