כוסמת מאוד שימושית: היא מכילה כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. לכן, זה רק צריך להיכלל בתזונה. דייסת כוסמת בבישול איטי מתגלה כטעימה ופירורית מאוד, מנה זו תפנה לכל המשפחה. ניתן להכין כוסמת בשתי דרכים: עם מים ועם חלב.
זה הכרחי
- לדייסת כוסמת על המים:
- - 200 גרם כוסמת,
- - 400 מ"ל מים,
- - מלח, עלה דפנה, חמאה - לפי הטעם.
- לדייסת כוסמת עם חלב:
- - 200 גרם כוסמת,
- - 2 כפות. חלב,
- - 2 כפות מים,
- - חמאה, מלח - לפי הטעם.
- לכוסמת עם בשר:
- - כוס כוסמת אחת
- - 500 גרם בשר חזיר טרי או בשר בקר,
- - גזר אחד,
- - מחשב אחד. בצלים
- - מלח, פלפל, תבלינים אחרים - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
דייסת כוסמת על המים
שוטפים את הכוסמת ביסודיות, יוצקים אותה לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים מלח, עלה דפנה, יוצקים מים. סגור את מכסה המיקרו קוקר, הגדר את מצב "כוסמת" למשך 20-25 דקות. מוסיפים חמאה לתבשיל המוגמר לפי הטעם, כשהיא נמסה, מערבבים את הדייסה בכף עץ ומניחים על צלחות.
שלב 2
לפני הבישול אפשר לטגן כוסמת תחילה. לשם כך, לאחר קביעת תוכנית האפייה, המיסו את השמן בקערת המולטי-קוקר, הניחו את הכוסמת שטופה ובשלו אותה במשך 5-10 דקות. מלא את הדגנים במים והגדר את מצב "כוסמת". מגישים כוסמת מבושלת כתוספת עם חמאה, פטריות, בצל מטוגן, עשבי תיבול.
שלב 3
דייסת כוסמת עם חלב
לבישול כוסמת בחלב, הכניסו את הדגנים שטופים לקערת מולטי קוקר, הוסיפו מלח לפי הטעם וחתיכת חמאה קטנה. מערבבים מים וחלב, יוצקים כוסמת. סגור את מכסה המיקרו קוקר, הגדר את מצב "דייסת חלב" למשך 20-25 דקות.
שלב 4
פותחים את המיקרו קוקר ומערבבים את הדייסה בעזרת מזלג. סגור שוב את המכסה והפעל את מצב החום למשך חמש דקות. לאחר מכן העבירו את הדייסה לצלחות, אם תרצו, הוסיפו סוכר ועוד מעט חמאה.
שלב 5
כוסמת עם בשר
מבשלים מנה בריאה ומשביעה במולטי קוקר - כוסמת עם בשר. שוטפים את הבשר, מסירים את הסרטים, חותכים את הוורידים. חותכים את הבשר לקוביות ומכניסים אותו למולטי-קוקר, מכוונים למצב "אפייה" למשך 20 דקות. בזמן שהבשר מתבשל קולפים וקוצצים דק את הבצל.
שלב 6
מקלפים את הגזר, מגרדים אותם על פומפיה גסה. הוסיפו בצל וגזר לבשר, ערבבו הכל ובשלו בסיר איטי במשך חמש עד שבע דקות. שוטפים כוסמת, מוסיפים אותה לבשר וירקות, מוסיפים מים, תבלינים ומלח. שים את ה- Multicooker במצב Pilaf (למשך 20 דקות).
