זה יעשה 4 מנות. כדורים מקוריים יהפכו לקישוט אמיתי של כל שולחן חגיגי. זמן בישול לסלט גבינות סרטנים עם כדורים - 25-30 דקות.
זה הכרחי
- - 100 גרם גבינה כלשהי;
- - 200 גרם בשר סרטנים או מקלות;
- - 2 ביצי עוף;
- - שן שום אחת;
- - רוטב מיונז.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הביצים במשך 10 דקות על אש נמוכה, מוסיפים מים קרים ומצננים.
שלב 2
טוחנים את בשר הסרטנים (אפשר לגרד אותו על פומפיה גסה). יש להשאיר חתיכת בשר סרטנים אחת לקישוט הסלט.
שלב 3
טוחנים את הגבינה על פומפיה דקה או חותכים לרצועות קטנות.
שלב 4
קוצצים או מגרדים ביצים דק.
שלב 5
קחו קערה עמוקה או קערת סלט, הכניסו לתוכה ביצים קצוצות ובשר סרטנים. מוסיפים מעט רוטב מיונז. סוחטים את השום דרך השום. מערבבים היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית. מן המסה שהתקבלה, עובש כדורים קטנים. הם צריכים להיות דומים בגודלם לכדורי טניס. מגלגלים שבבי סרטן.
שלב 6
הניחו את הכדורים המבושלים על צלחת וקשטו בעשבי תיבול ובשר סרטנים.
שלב 7
ניתן להגיש כדורי גבינת סרטנים עם כל תוספת.
