כוסמת עם בשר טחון היא מנה מאוד פשוטה וטעימה. בישול לא לוקח הרבה זמן, והתוצאה תספק אתכם ואת יקיריכם.
זה הכרחי
- כוסמת לא טחונה - זכוכית.
- בשר טחון - 200 גרם.
- גזר - 1/2 גזר בינוני.
- בצל - 1/4 ראש בינוני.
- מים.
- שמן צמחי.
- תבלינים, מלח, עשבי תיבול - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
אנו מסדרים את הכוסמת ושוטפים אותה היטב.
שלב 2
מגרדים את הגזר בפומפיה גסה או בינונית (לא חובה) וקוצצים את הבצל דק.
שלב 3
מוזגים שמן צמחי למחבת ומחממים אותו. ברגע שהשמן התחמם מכניסים את הבשר הטחון למחבת. מטגנים את הבשר הטחון על אש בינונית עד שהוא רך (15-20 דקות). לאחר שהבשר הטחון מוכן, הוסיפו אליו בצל וגזר.
שלב 4
ברגע שהבשר הטחון מוכן, הוסיפו אליו בצל וגזר, תבלינים, מלח. מטגנים עד להזהבה. מוסיפים מעט מים (כ- 100 מ ל.) מביאים לרתיחה.
שלב 5
מחלקים את הבשר הטחון בצורה אחידה על תחתית התבנית. אנחנו מורחים את הכוסמת מעל. אנחנו גם מפיצים אותו בכל המחבת.
שלב 6
מוזגים מים בעדינות לכוסמת. אנחנו משתדלים לא להרוס את שכבת הכוסמת. לשם כך תוכלו לשפוך מים על כף כדי שהסילון לא ישטוף את הכוסמת. יש צורך במים כ -1.5 ס מ מעל לרמת הכוסמת.
שלב 7
מוסיפים מלח, תבלינים ומכסים. מבשלים עד שהם רכים. אם המים התאדו, אפשר להוסיף מעט.
