כוסמת נחשבת בצדק למלכת הדגנים מכיוון שהיא מכילה כמות גדולה של חלבונים ויסודות קורט הדרושים לחיים. אבל יש מוצר מבושל - זה בכלל לא כיף. לכן, עקרות בית מחפשות מתכונים מעניינים למנות עם דגנים. הכן את הכוסמת הביתית שלך עם בשר טחון. המנה הזו טעימה מאוד ואפילו עקרות בית חסרות ניסיון יכולות להכין אותה.
זה הכרחי
- - כוס כוסמת אחת;
- - בשר טחון 350 גרם (בשר חזיר, בקר ואפילו עוף מתאימים);
- - יחידה אחת. בצל וגזר טרי;
- - 2 שיני שום;
- - 2 כפות. l. רסק עגבניות (מותר עגבניות טריות);
- - 2 כפות. l. שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
כדי לבשל כוסמת טעימה עם בשר טחון, אתה צריך לעשות דגני בוקר. שוטפים את הדגנים, מסדרים אותו במידת הצורך, משמנים את התבנית בשמן צמחי (חמאה) ושמים את הכוסמת שם. ייבש את המוצר על אש בינונית למשך כמה דקות.
שלב 2
העבירו את הדגנים לקערה נוחה והניחו בצד לעת עתה.
שלב 3
שוטפים וקולפים את הגזר, קוצצים את הירק בכל דרך נוחה.
שלב 4
קלפו את הבצל וחתכו אותו כמה שיותר קטן.
שלב 5
מניחים ירקות במחבת בטעם שמן צמחי. קולים את הבצל והגזר עד להזהבה.
שלב 6
כשהירקות צבעוניים להפליא, מוסיפים למחבת את הבשר הטחון. חמושים במרית, שוברים את קציצות הבשר.
שלב 7
מוסיפים רסק עגבניות למחבת, מערבבים פנימה את הבשר הטחון. אם אתם משתמשים בעגבניות טריות, יש לשטוף אותן, לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות.
שלב 8
מטגנים את הבשר הטחון 5-7 דקות על אש בינונית.
שלב 9
שים את הכוסמת בתבנית. מוזגים מים רותחים לקערה כך שהנוזל יכסה את הדגנים, המלח את התבשיל.
שלב 10
מבשלים כוסמת עם בשר טחון מתחת למכסה עד שהמים מתאדים. ואז נסה את האוכל. אם הדגנים עדיין לא מוכנים, הוסיפו עוד מעט מים רותחים למחבת ותנו לנוזל להתאדות.
שלב 11
כשכוסמת עם בשר טחון מוכנה, מוסיפים אליו שום קצוץ ותבלינים לפי הצורך. מערבבים את המנה ומגישים. בתאבון!
