פורל אפוי הוא מנה עיקרית נהדרת שמוגשת לארוחת ערב חגיגית. בישול של פורל אפוי הוא פשוט מאוד, זה לוקח רק חצי שעה.
איך לבשל פורל אפוי בנייר כסף
רכיבים:
פורל - 1 ק"ג (4 חתיכות של 250 גרם כל אחד);
מלח;
פטרוזיליה - חבורה אחת;
שמיר -1 חבורה;
נוצות בצל ירוק - צרור;
חמאה - 8 כפות;
לימון - 2 יח ';
יין לבן יבש - 4 כפות;
פלפל שחור טחון טרי.
להגשה צריך 8 תפוחי אדמה קטנים.
הכנה:
השלב הראשון הוא הכנת הדגים. יש לנקות פורל מעצמות ומקרבים, להסיר את כל הסנפירים והזימים. שוטפים את הפורל ומייבשים עם מפיות מטבח.
שוטפים וקוצצים את נוצות הבצל הירוק, הפטרוזיליה והשמיר בסכין גדולה.
לוקחים לימונים, שוטפים אותם וסוחטים מהם את כל המיץ.
כעת עליכם להכין את התנור על ידי חימום מראש. כדי לאפות דגים צריך לכוון את התנור ל 200 מעלות. מוציאים את נייר הכסף ומכינים 4 גיליונות לעטוף בהם את הדג. שים כף חמאה באמצע כל דף נייר כסף (אפשר לחתוך אותו לשכבות). הניחו את הפורל על גבי החמאה.
פותחים את הפורל ומתבלים מבפנים במלח ופלפל גרוס טרי. ואז מוזגים חצי כף שמיר קצוץ, פטרוזיליה וטבעות בצל ירוק בתוך כל דג. יוצקים על כל דג מיץ מחצי לימון וכף יין לבן.
ואז אתה צריך לעטוף את נייר הכסף, להכין סוג של שקית לדג. מעטפת הפורל צריכה להיות אטומה בכדי למנוע נזילות של השמן והמיץ. אתה יכול אפילו לתחוב את נייר הכסף פעמיים.
מכניסים את אריזות הדג על תבנית עם נייר אפייה ואופים את התבשיל בתנור. ייקח 20 דקות לבשל את הדג (השקיות עם הדג אמורות להתנפח).
את הדג המוגמר יש להגיש חם בשקיות, לפתוח אותו בזהירות כדי לא לשרוף את עצמו.
פורל שנאפה בנייר כסף הוא מנה מאוד פשוטה וטעימה. ומה חשוב: במהלך הבישול בנייר כסף שומר הדג על כל תכונותיו השימושיות. תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים מושלמים לקישוט עם פורל. זה הכרחי פורל טרי; חמאה; פטרוזיליה טריה; לימון
לפורל יש בשר טעים ונימוח, אולם כאשר מבשלים דג זה, עליכם להקפיד על זמן האפייה, אחרת תוכלו לקלקל את טעם המנה. ניתן לאפות פורל בשלמותו, בפרוסות או עם מגוון רטבים. בואו נבשל פורל אפוי בתנור בנייר כסף. תזדקק למרכיבים הבאים: - פורל טרי - 500 גרם
שלב 1 חותכים את פגר הסלמון הוורוד למנות ומניחים על יריעות נייר כסף, משומנות מעט בשמן זית. שלב 2 מתבלים בפלפל, שמים מעל ענפי שמיר ומזלפים שמן. עוטפים בנייר כסף ואופים בתנור במשך עשרים דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. שלב 3 חותכים את העגבנייה והפלפל לפרוסות, מוסיפים חסה, פטרוזיליה, מלח ומתבלים בזית זה הכרחי 400 גרם סלמון ורוד, 20 גרם שמן זית, 5 גרם פלפל לימון, פלפל 1, צרור פטרוזיליה, 1 עגבניה, חסה, 2 ענפי שמיר, מלח
קרפיון כסף עם ירקות הוא מאכל טעים ובריא שאמור להיות בתזונה של כל אדם, במיוחד אם יש לו גוף צעיר וגדל. מינימום מאמץ, מעט זמן וארוחת ערב טעימה מוכנה. זה הכרחי - קרפיון כסף 2 ק"ג, - חצי לימון, - גזר אחד, - בצל אחד, - פלפל אנגלי, - מלח לטעימה, - תערובת של פלפלים טחונים לפי הטעם, - שמיר לפי הטעם, - פטרוזיליה לפי הטעם
פורל, שנמצא בנהרות הרים מהירים ונקיים, נחשב מאז ומתמיד לדג של מלך. לאחרונה ניתן לקנות אותו בחנות או בחוות דגים המגדלות אותו. אגם או פורל נהר - פורל משמש גם לבישול מרק דגים וגם לטיגון, אך על מנת לשמר את הארומה והאיכויות השימושיות שלו בצורה המקסימלית, עדיף לאפות פורל בנייר כסף באמצעות תנור
