קרפיון כסף עם ירקות הוא מאכל טעים ובריא שאמור להיות בתזונה של כל אדם, במיוחד אם יש לו גוף צעיר וגדל. מינימום מאמץ, מעט זמן וארוחת ערב טעימה מוכנה.
זה הכרחי
- - קרפיון כסף 2 ק"ג,
- - חצי לימון,
- - גזר אחד,
- - בצל אחד,
- - פלפל אנגלי,
- - מלח לטעימה,
- - תערובת של פלפלים טחונים לפי הטעם,
- - שמיר לפי הטעם,
- - פטרוזיליה לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הדג והקרביים, שוטפים היטב. חותכים עמוקות בצד אחד של הדג (כ -3 ס מ זה מזה).
שלב 2
שלב מלח ופלפל (ניתן להוסיף מעט תיבול דגים אם רוצים). מגררים את הדג מכל צדדיו בתערובת יבשה.
שלב 3
חותכים את הלימון לפרוסות לפי מספר החתכים בדג. הכניסו את טריזי הלימון לחתכים.
שלב 4
חותכים את הגזר הקלוף לחצי עיגולים. חותכים את הבצל לקוביות או לחצי טבעות לפי הטעם. שוטפים את הפלפלים מהזרעים וחותכים לרצועות.
שלב 5
מקפלים יריעת נייר כסף לשתי שכבות. הצד המבריק צריך להיות פונה כלפי חוץ. מעבירים את קרפיון הכסף לנייר כסף.
שלב 6
הכניסו שמיר ופטרוזיליה לבטן (אינכם צריכים לטחון את הירוקים). מכניסים את הירקות המוכנים לדגים. מורחים את יתר הירקות לאורך הדג. אוטמים את הדג בנייר כסף.
שלב 7
חממו את התנור ל -180 מעלות. אופים דגים וירקות למשך שעה. אם הדג קטן יותר, הקצר את זמן האפייה. מעבירים בעדינות את קרפיון הכסף המוגמר לכלי ומגישים (הוא יכול להיות בנייר כסף - אם רוצים).
