הכבד לא רק תורם לחילוף החומרים התקין והוא מעורב בתהליך העיכול, אלא גם ממלא תפקיד מרכזי בסילוק הרעלים מהגוף. איבר זה מסוגל לריפוי עצמי עם פגיעות שונות, אך הדבר דורש גם עזרה מבחוץ מאדם - שימוש בפירות וירקות הדרושים לכבד.
ירקות בריאים לכבד
מלונים ודלעות שונות מסייעים בשיקום מבנה הכבד. ביניהם, מלון ודלעת הם בעלי תועלת מיוחדת. עדיף לאכול אותם רק בעונה כדי להגן על גופך מפני חומרי הדברה שונים. מלון הוא גולמי בריא, ודלעות ניתן להוסיף לדגנים ולמנות אחרות, או פשוט לאפות אותו בתנור עם תבלינים מתאימים.
מקדם את הנורמליזציה של הכבד והסלק האדום. הוא מכיל חומר כגון בטאין, המסייע לגוף להסיר תרכובות מזיקות ומלחי מתכות כבדות. המועיל ביותר לצרוך אותו גולמי, למשל, בסלט ירקות, אך גם סלק מבושל יביא יתרונות רבים לכבד.
ברוקולי וכרובית תורמים גם הם לחיסול חומרים מסרטנים מהגוף. זאת בשל העובדה כי ירקות אלה מגדילים את כמות הגלוקוזינולאט בכבד, סופג טבעי. כרוב נפוץ טוב גם לכבד, אך קשה יותר לעיכול את המעיים ועלול לגרום לנפיחות וגזים.
ירקות שונים מביאים יתרונות גדולים לכבד: כל סוגי הסלט, שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום ואחרים. זה לא מפתיע מכיוון שהם מכילים יסודות קורט רבים הנחוצים לאיבר זה, למשל ברזל, סלניום וזרחן. אספרגוס ירוק הוא גם מאוד שימושי.
השום מפעיל גם את הכבד ומסייע לו להתמודד במהירות עם חיסול רעלים ורעלים העלולים לגרום נזק חמור לגוף. הוא מכיל גם סלניום ואליצין, המשפרים את סינון הבלוטה.
פירות בריאים לכבד
בין הפירות שעוזרים לכבד, תפוזים ראויים לתפוס את המקום הראשון. מומלץ במיוחד לכלול אותם בתזונה במהלך הטיפול האנטיביוטי או לאחר הרעלת מתכות כבדות, מכיוון שהם מפחיתים את העומס על הכבד ומסייעים בהעלמת רעלים מהגוף במהירות. זה נובע בעיקר מוויטמין C הכלול בתפוזים. נכון, פירות אלה צריכים להיות נצרכים רק אם אין דלקת קיבה או כיבים.
העשיר את הכבד ביסודות קורט שימושיים הדרושים לתפקודו התקין ובתפוחים ירוקים. הכי שימושי לאכול את הפירות האלה טריים ועם קליפה, אך ניתן לאכול אותם לאחר האפייה בתנור.
לאבוקדו השפעות מועילות גם על הגוף בכלל ועל הכבד בפרט. עיסת הסופג הטבעי הזה עשירה בשומנים חד בלתי רוויים, המסייעים בשילוב רעלים לקבוצות שקל יותר לחסל ולתקן תאי כבד.
