אורז הוא אחד הדגנים העתיקים ביותר למאכל אדם. זה זכה לפופולריות מיוחדת במזרח, אך במדינות אחרות בעולם תרבות הדגנים הזו נפוצה למדי. אורז משמש להכנת מנות שונות: ראשון, שני וקינוחים. רבים אוהבים מאוד דייסות אורז, אשר לצד היתרונות הבלתי מעורערים יכולים להיות להם מספר תכונות מזיקות.
היתרונות של דייסת אורז
אורז עשיר בפחמימות ומכיל גם חלבונים ושומנים. יש לו תכונות עפיצות ומנקות. בנוסף, לאורז יש השפעה מרגיעה, משפר את השינה והעור, מסלק ריח רע מהפה, מחזיר היטב את התיאבון לאחר מחלה קשה, כמו גם צום ממושך. אורז שימושי למחלות שלפוחית השתן והכליות, הוא משפר את ההנקה אצל אמהות מיניקות.
אורז הוא המרכיב העיקרי בתזונה יעילה להרזיה הנקראת אורז. אך מי שמשתמש בדיאטה זו צריך לזכור שצריכה מוגזמת של אורז עלולה לגרום לסיבוכים בכליות.
מנות העשויות מאורז דלות בקלוריות, ולכן דייסת אורז מומלצת לאנשים ששומרים על משקלם.
ידוע כי לאחר טיפול בחום באורז, דייסות שומרות על כל אבות המזון העיקריים של דגני בוקר אלו. לכן דייסות אורז עשירות ביסודות קורט הכרחיים לחיי אדם, כמו ברזל, זרחן, סלניום, אבץ, כמו גם ויטמינים PP, B ו- E.
דייסת אורז היא המובילה בתכולת הפחמימות המורכבות, שבזכותן מנה אחת של דייסה בבוקר תעשה את הגוף באנרגיה לאורך כל היום. גם המנה הזו סופגת. הרופאים ממליצים לכלול דייסת אורז בתפריט להרעלה, כולל אוכל. אחרי הכל, הוא מסוגל לשאוב חומרים מזיקים ולהסיר רעלים ורעלים מהגוף.
עם זאת, חשוב מאוד להשתמש במוצרים באיכות גבוהה לבישול דייסה. למרבה הצער, האורז מאבד את מרבית התכונות המועילות שלו אם משתמשים בכימיקלים שונים להגדלת התשואות, להגדלת חיי המדף או למסירת מצגת.
תכונות מזיקות של דייסת אורז
אם הדייסה מבושלת מחומרי גלם באיכות נמוכה, היא עלולה להזיק לגוף. לעתים קרובות מנקים אורז עמוק כדי להאריך את חיי המדף שלו. בעת שימוש בטכנולוגיה זו, חומרי המזון הכלולים באורז נהרסים ומוסרים.
אורז רע לקוליק. אך ניתן לנטרל את ההשפעה המזיקה על ידי שימוש בסוכר. כמו כן, אין לאכול אורז עם נטייה לעצירות.
דייסה המוכנה מחומרי גלם כאלה עלולה לגרום לעלייה בלחץ הדם ולעורר היווצרות אבנים בכליות, ותורמת גם להתפתחות סוכרת ולהופעת טרשת עורקים. בנוסף, צריכת דייסה כזו עלולה לגרום למחלות במערכת הלב וכלי הדם.
