בעזרת אפונה ניתן להכין דייסה טעימה ועשירה בחלבונים צמחיים, עמילן, ויטמינים וסיבים תזונתיים. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם (90 קק ל ל 100 גרם) ותכולת החלבון הגבוהה שלהם, אפונה כלולה לעתים קרובות בתזונת הספורטאים, נצרכת במהלך דיאטות ומבושלת במהלך הצום.
הרכב כימי וערכו התזונתי של דייסת אפונה
דייסת אפונה יכולה להועיל מאוד לגוף. ההרכב הכימי של מוצר זה הוא ייחודי: אפונה מכילה ויטמינים E, PP, H, ויטמיני B, בטא-קרוטן, מינרלים רבים כמו ברזל, יוד, סידן, סלניום, מנגן, נחושת ורבים אחרים.
לנוגדי החמצון שבאפונה יש השפעה נפלאה על העור, מוצר זה עוזר לשמור עליו בכושר, צעיר ובריא.
יש להכין מדי פעם דייסת אפונה על מנת למלא את הגוף במיקרו אלמנטים הדרושים. מנה זו לא רק טעימה מאוד, היא גם מרווה את גוף האדם בפחמימות איטיות. דייסת אפונה גורמת לתחושת שובע לאורך זמן. בשל מאפיין זה, ניתן לבשל אותו במהלך דיאטה.
את המנה הטעימה הזו מומלץ להכניס לתזונה לאנשים בקטגוריות גיל שונות - גם ילדים (מגיל שלוש) וגם קשישים. ניתן להכין דייסת אפונה ולשלב עם מנות ירקות ובשר. כדי שהבישול לא ייקח הרבה זמן, ראשית יש להשרות את האפונה מספר שעות. דייסה מאפונה כזו מתבשלת מהר מאוד.
תכונות שימושיות של דייסת אפונה
החלבון הצמחי הכלול באפונה חיוני לכל אדם לתפקד כרגיל. האפונה מכילה את חומצת האמינו ליזין. הוא מסוגל להילחם במצב רוח רע, עייפות כרונית, נגיף הרפס, ומסייע לנרמל את מערכת הלב וכלי הדם.
בשל התכולה הגבוהה של ויטמין A, דייסת אפונה שימושית מאוד במצב גרוע של ציפורניים, עור ושיער. חוסר בוויטמין A משפיע לרעה על מצב הרוח והראייה. ויטמיני B, הנמצאים בדייסת אפונה, תומכים בחסינות והופכים את הגוף לחסין בפני מחלות שונות.
דייסת אפונה יכולה להיכלל בתזונה לצינון, זה יעזור לאדם להחלים מהר יותר.
לדייסת אפונה השפעה חיובית על מצב מערכת העיכול. זה עוזר להקל על עצירות, מפעיל את תהליכי העיכול בקיבה ומגביר את התיאבון. התכונות המועילות של דייסה משמשות לטיפול בטיפות לחץ דם, אנמיה ואנמיה.
הנזק של דייסת אפונה
למרות תכונותיו המועילות, אכילת דייסת אפונה עלולה להזיק לגוף. זה מקדם גז במעיים ויכול לגרום לנפיחות. אין להשתמש במוצר זה למחלות בקיבה ותריסריון, במיוחד בשלב הכרוני.
דייסת אפונה אינה מומלצת לאנשים הסובלים מסוכרת, מחלות כליות, כולל אורוליתיאזיס, צנית ואנשים עם החמרת מחלות לב. המוצר אינו מסוגל להתייחס למחלת דלקת שלפוחית השתן, זרימת דם גרועה, דלקת כבד בשלב החריף.
