לביבות נס מעוררות תיאבון, הפופולריות כיום לא רק באירופה, מוגשות בדרך כלל עם פירות יער (אוכמניות, אוכמניות, פטל, תותים), דבש או גלידה.
זה הכרחי
- לפנקייק:
- - 2 בננות;
- - כוס קמח;
- - 0.5 עמילן תירס;
- - 3 ביצים;
- - 300 מ"ל יוגורט;
- - 100 גרם סוכר;
- - 100 מ"ל שמן זית;
- - שקית ונילין;
- - 1/4 כפית מלח;
- - חצי כפית סודה לשתיה;
- - 1⁄4 כפית חומצת לימון
- לגלידת קורד:
- - 200 גרם גבינת קוטג ';
- - 300 גרם שמנת חמוצה;
- - 200 גרם סוכר;
- - שקית ונילין;
- - 2 ביצים
הוראות
שלב 1
ראשית הכינו גלידת קורד להגשת לביבות. מועכים את הגבינה במזלג, מוסיפים שמנת חמוצה. מוזגים פנימה 200 גר 'סוכר ושקית ונילין.
שלב 2
מוסיפים 2 ביצים, מקציפים במיקסר. יוצקים את תערובת הביצה-סוכר למסת הגבינה תוך הקצפה מתמדת.
שלב 3
מעבירים את התערובת למיכל פלסטיק ומכניסים למקפיא למשך 2-3 שעות, תוך הקפדה על ערבוב כל 30 דקות.
שלב 4
עכשיו היכנס לפנקייק. מכינים את הבצק. לנער ביצים בקערה עם מזלג, להוסיף יוגורט. ואז מוסיפים סוכר, ונילין, סודה, חומצת לימון, מלח.
שלב 5
מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים קמח עם עמילן במנות, מערבבים עם מערבל.
שלב 6
מועכים את הבננות הקלופות בעזרת מזלג עד למחית. מוסיפים לבצק ולשים במיקסר.
שלב 7
מחממים את מחבת הנון סטיק. הכינו את הלביבות על ידי שפיכת הבצק בשכבה של 1-1.5 ס מ, אפו במשך 3 דקות מכל צד עד לקבלת צבע זהוב בהיר.
שלב 8
מגישים לביבות בננה חמות או קרות עם גלידת קורד.
שלב 9
אתה יכול להגיש פנקייק עם כל פירות יער (טריים או קפואים), זרועים כמויות גדולות של אבקת סוכר או כל סירופ לפי הטעם.
שלב 10
באמריקה נהוג לחגוג פנקייקים עם גלידה, אך אם ליבכם חפץ, תוכלו לעשות זאת בדרכנו - בשמנת חמוצה.
