שומשום מכיל כמעט את כל טווח הוויטמינים והמרכיבים התזונתיים, ולכן הוא שימושי מאוד לגוף האדם. עם זאת, ברוסיה זרעי שומשום אינם פופולריים כמו במולדתו באפריקה.
שומשום נקרא גם שומשום בשם המשפחה שממנה היא מגיעה. לזרעים שלה יש טעם חריף, שנקרא "לחובבן". זרעי שומשום מגיעים במגוון צבעים, תלוי במין.
ברוסיה השומשום ההודי התפשט, באופן אחר הוא נקרא מזרחי. משתמשים בו באופן פעיל בבישול וברפואה העממית. במזרח, שומשום נצרך באמת בכמויות עצומות, מתוך אמונה שהוא מסייע למחלות מפרקים, מסלק רעלים מזיקים מהגוף, מזין רקמות עם חומצות אמינו שונות. עם זאת, המאפיין העיקרי של שומשום הוא עדיין יכולתו לפצות על מחסור בסידן בגוף.
מעניין שבמזרח מקובל בדרך כלל ששומשום מסוגל להאריך את הנעורים. בעבר הוא נכלל בסם הנעורים ואלמוות.
למרות העובדה שאנשים מזרחיים צורכים שומשום ללא שליטה, אין לעשות זאת מכיוון שיש לו התוויות נגד. לדוגמא, השימוש בשומשום ובמוצרים המכילים אותו אינו מומלץ לאנשים הסובלים מאורוליתיאזיס. לזרעים של צמח פיקנטי זה יכולת להגביר את קרישת הדם, ולכן אנשים הנוטים לקרישי דם גם לא צריכים לאכול זרעי שומשום.
הרופאים קבעו כי הצריכה היומית הממוצעת של שומשום בכל צורה שהיא לא תעלה על שלוש כפיות ליום. זרעי שומשום יכולים לשמש כחלק ממאפים, כתיבול למאכלים, וגם בצורה של קוזינאקי.
אותם אנשים שרוצים שומשום לא רק כדי לתת למנות שלהם טעם חריף, אלא גם כדי להועיל, צריכים לדעת שרק זרעים גולמיים יכולים לשמר ויטמינים ומינרלים. אלו שעברו טיפול בחום מאבדים את תכונותיהם השימושיות כמעט לחלוטין.
מי שאוהב לגוון מאפים עם שומשום צריך להוסיף אותו בשלב האחרון, למשל, בצורת זילוף. יש לתבל את הסלטים בשומשום גולמי, כמו גם בבשר לחם ודגים.
אם אנו מדברים על היתרונות, אז זרעי שומשום מונבטים, על פי קריטריון זה, תופסים ללא ספק עמדה מובילה. כדי להנביט זרעי שומשום, מספיק לקחת את הזרעים, לשפוך מים קרים ולאחר שלושה ימים ניתן לצרוך אותם.
מעניין שזרעי שומשום גולמיים עלולים להעמיק רעב, ולכן הם מתאימים למי ששולט במשקל הגוף.
השילוב של שומשום עם דבש פופולרי במיוחד. זה נכון במהלך צום או דיאטה. עם זאת, לא כדאי לכם להיסחף גם כאן מכיוון ששימוש מופרז בשומשום תורם לעלייה במשקל. זרעיו עשירים בקלוריות.
שמן שומשום הוא כמעט תכליתי רב תכליתי שיכול לסייע בבישול, בריכוך העור ובהסרת איפור. הסובלים מאסטמה הסימפונות או ממחלות בדרכי הנשימה יכולים למרוח את השמן בפה כפית שלוש פעמים ביום לפני הארוחות. למחלות דלקתיות בחלל הפה, מומלץ להכניס שמן שומשום לפה ולהחזיק אותו זמן מה. יש לחזור על ההליכים מספר פעמים ביום.
מעניין שזרעי שומשום משמשים בדחיסות. לשם כך עליכם למעוך אותם, לערבב עם שמן צמחי ולמרוח על האיבר הכואב. לדוגמא, בדרך זו נשים נשמרות מדלקת השד.
