הספרדים הם מעדנים אמיתיים בבחירת האוכל והשתייה, ולכן יש מספר רב של מסעדות, בתי קפה, בתי אוכל, טברנות ברחבי הארץ. המאפיין העיקרי שלהם הוא שהתפריט מורכב ממאכלים לאומיים בעלי מאפיינים אזוריים משלהם.
מפעלי קייטרינג
בנוסף למקומות המסורתיים של קייטרינג ציבורי, המסעדות הבינלאומיות ווק לוולק, מקדונלדס, KFS פתוחות בכל רחבי הארץ, שם תוכלו לנשנש או לשתות קפה. הם מתחרים בבתי קפה קטנים בשם 100 montadiotos, המגישים כריכים בלבד. הם מיוצרים ממוצרים שניתן למצוא רק באזורי הארץ. זו הסיבה שקטגוריות שונות של האוכלוסייה אוהבות ללכת לכאן - מצעירים ועד קשישים, אשר נמשכים מהאפשרות לנשנש חטיף מהיר ומספק.
כדאי לשים לב לנוכחות בערי ספרד ולנוכחותן של מסעדות סיניות המגישות מאכלים אסייתיים ואירופאיים. תושבים מקומיים מגיעים לכאן לעתים קרובות למדי, מכיוון שתוכלו לאכול ארוחה מלאה במחיר של 9-10 אירו בלבד. בעוד שבמוסדות לאומיים במחיר כזה תוכלו למצוא ארוחת צהריים עסקית, אותה ניתן להזמין החל משעות הצהריים.
מאפיין מובהק של בתי קפה וטברנות הוא שהם עובדים כמו מזנון רגיל, שמספר הגישות של אוכל ומשקאות הוא בלתי מוגבל.
המסעדה העתיקה ביותר במדינה היא סוברינו דה בוטין, שנפתחה במדריד בשנות ה -2020.
תרבות גסטרונומית
כמעט כל המפעלים מגישים סוגים שונים של קלטות וטאפאס, המהווים בסיס לתזונה הספרדית. מנות אלה יצרו תרבות ואורח חיים גסטרונומי מובהק. במהלך הארוחות התושבים משוחחים עם חברים ושותים. לכן החלו להתארגן בכל מקום טאפאס ברים מיוחדים, המגישים כריכים וחטיפים.
מרקים בתפריט לא נראים לעיתים קרובות, אם כי בכל מפעל ניתן לראות את הגספאצ'ו המנה הראשונה המסורתית. זהו מרק קר העשוי עגבניות, מלפפון, פלפל, תבלינים ולחם.
כמו כן, המטבח הלאומי כולל פאייה (פילאף בתוספת פירות ים) וג'מון (בשר חזיר יבש). תפריט פירות הים הוא גם חלק בלתי נפרד מהתזונה, מכיוון שהספרדים אוכלים הרבה דגים ורכיכות.
המשקאות האלכוהוליים הנפוצים ביותר כוללים יינות לבנים (פנדס ואמפורדן) ואדום (סנגריה), כמו גם שרי.
