פסטה ממולאת היא מתאבן מעניין שהוא בעצם רק צלחת של מנות קטנות מהמנה העיקרית. אתה רק רוצה לשים מעטפת מעוררת תיאבון עם בשר טחון או שפופרת עם גבינת קוטג 'בפה, לשפוך אותה עם רוטב טעים. ובישול פסטה עם מילוי מולטי-קוקר מפשט מאוד את עבודתה של המארחת וחוסך לה זמן.
צדפים ענקיים - פסטה ממולאת במולטי קוקר
רכיבים:
למנה העיקרית:
- 250 גרם פסטת קונכיליוני גדולה;
- 150 גרם בשר בקר;
- 100-150 גרם חזיר;
- גזר אחד;
- בצל אחד;
- קורט פלפל שחור גרוס;
- 0.5 כפית מלח;
- 2 כפות. קטשופ;
- שמן צמחי;
בשביל הרוטב:
- כף אחת. חלב;
- 40 גרם גבינה קשה;
- 2 כפות. שמנת חמוצה.
שוטפים את הבקר והחזיר ביסודיות, חותכים את הגידים והסרטים וחותכים לקוביות. מעבירים את הבשר דרך מטחנת בשר ומערבבים פנימה את הבשר הטחון עם פלפל ומלח. מקלפים את הבצל וקוצצים דק. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. מוזגים מעט שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר ומחממים אותו במצב האפייה. מעבירים לשם את כל החומרים המוכנים, יוצקים עליהם קטשופ ומטגנים 15 דקות עם מכסה פתוח.
גזר קיים במתכון אך ורק למטרות אסתטיות. אתה יכול להשתמש בפלפלים בהירים במקום.
קח קליפות יבשות ומלא אותן בעדינות במילוי המוכן בעזרת כף קינוח. מניחים את הפסטה הממולאת עם הפתח כלפי מעלה במיכל הרב-קוקר. מחממים את החלב, ממיסים בו את הגבינה המגוררת, מצננים מעט ומערבבים עם שמנת חמוצה. יוצקים את הרוטב הזה על הקונגליונים ואופים אותם במשך שעה באותו מצב.
לחמניות קינוח: מתכון מתוק לפסטה ממולאת בסיר איטי
רכיבים:
למנה העיקרית:
- 10 פסטות צינור גדולות של קנלוני;
- 150 גרם גבינת קוטג 'רכה;
- חופן צימוקים;
- ביצת עוף אחת;
- 3 כפות. סהרה;
- 50 מ ל חלב;
- שמן צמחי;
בשביל הרוטב:
- 150 מ ל חלב;
- 2-3 כפות. סהרה;
- קורט קינמון;
- כפית אחת אבקת קקאו;
- כפית אחת עֲמִילָן.
קרא את ההוראות לפני הכנת הלחמניות הממולאות. אם אתה רואה שם את הפריט או "ללא בישול מראש", כלומר "אין צורך בבישול מראש" אל תרתיח אותם, אלא התחל מיד, אחרת הם יתפרקו כשהם אפויים.
השרו את הצימוקים במים חמים למשך 15 דקות. הכן את הקש. אם אתה צריך להרתיח אותם, הרתיח את המים בסיר, הוסף מלח וטובל את הפסטה בתוכו למשך 2 דקות, ואז הוציא אותו ויצנן. מקציפים את גבינת הקוטג 'עם ביצה וסוכר בעזרת מטרפה או מערבל עד לקבלת תערובת חלקה והמוצר הרופף. זורקים את הצימוקים למסננת, שוטפים אותם מתחת למים זורמים, מכניסים אותם למסת הגבינה ומערבבים.
ממלאים את הצינורות ומקפלים לתבנית אפייה מרובת קוקים, משומנת בשמן צמחי. מזלפים אותם בחלב ואופים במולטי קוק בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות. בינתיים הכינו רוטב מתוק על ידי המסת סוכר, קינמון וקקאו בחלב הרותח בסיר והוסיפו את העמילן הספוג במעט מים קרים. מביאים לרתיחה את התערובת, מבשלים במשך 1.5 דקות ומסירים מהכיריים. מחלקים את הקנלוני לקערות יחד עם הרוטב.
