אפיה בסיר איטי יכולה להיות כל דבר: החל מלחם מהיר תוצרת בית ועד לקינוח גבינת קוטג '. בקערה סגורה, על פי תוכנית מיוחדת, מתקבלים ביסקוויטים גחמניים ועוגות פשוטות, לחמניות מאפינס פריכות ואווריריות עם כל מיני מילויים. אפילו המולטי קוקר הפשוט ביותר יפשט מאוד את תהליך האפייה.
לחם ביתי בסיר איטי: מתכון פשוט
אתה תצטרך:
- קמח פרימיום - 350 גרם;
- מים מטוהרים - 200 מ"ל;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- סוכר - 10 גרם;
- מלח - 5 גרם.
שלב אחר שלב בישול
שלב את כל מרכיבי הבצק היבש בקערת אמייל עמוקה. מוסיפים מים חמים ושמן צמחי לתערובת היבשה. ללוש בצק רך, להניח בקערה משומנת, לכסות במגבת מטבח נקייה ולתת לשבת חצי שעה.
לאחר שהזמן חלף, יש ללוש את הבצק ולהעביר לקערת המולטי קוקר המשומנת. הגדר את תוכנית האפייה "אפייה" על המכשיר והגדר את משך הזמן לשעה.
לאחר צפצוף המולטי-קוק, פתחו את המכסה והפכו את הלחם בעזרת סלסלת האדים. ואז סוגרים את המכסה וממשיכים לאפות עוד 20 דקות.
קאפקייק עם אגוזים ופירות יבשים בסיר איטי
אתה תצטרך:
- 3 ביצי עוף;
- 1/3 כוס קמח
- 50 גרם חמאה;
- 1/2 כפית סודה ומלח;
- 3 כפות. כפות סוכר;
- פירות יבשים ואגוזים לפי טעמכם.
תהליך בישול שלב אחר שלב
שוברים ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר. מקציפים הכל במיקסר לקצף ומוסיפים בהדרגה קמח, מלח וסודה. לאחר 2 דקות מוסיפים לבצק חמאה מומסת, פירות יבשים מוקצפים וקצוצים ואגוזים כתושים.
מערבבים היטב את כל החומרים ויוצקים את המסה שהתקבלה לקערת מולטי-קוקר משומנת. הגדר את תוכנית האפייה על המכשיר והגדר את הזמן ל 65 דקות.
לאחר סיום תהליך הבישול כבו את המולטי-קוק והשאירו את המאפין עם אגוזים ופירות יבשים במולש-קוק עד שהוא מתקרר. אם מוסרים ונחתכים חם המאפים יתפוררו. מגישים קינוח עם תה רגיל.
עוגת בננה עם חלב בסיר איטי
אתה תצטרך:
- קמח פרימיום - 400 גרם;
- חלב עם אחוז שומן מרבי - 80 מ"ל;
- בננה - 200 גרם;
- סוכר - 240 גרם;
- ביצים - 2 יח ';
- שקית אבקת אפייה;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- ונילין - אופציונלי;
- מלח - קורט.
תהליך בישול שלב אחר שלב
מוזגים קמח, אבקת אפייה, ונילין ומלח למיכל עמוק, מערבבים. שמים בננות חתוכות לחתיכות קטנות, סוכר ושמן צמחי בכוס אחרת, מערבבים.
הוסיפו לקערה עם תערובת הבננות ביצים וחלב. מערבבים ומוסיפים את מרכיבי הצובר המעורבים לתערובת הנוזלית. בעזרת מיקסר עם מצרפים לבצק, השגת הומוגניות מלאה של המסה. לאחר מכן, שפכו את הכל לקערת המולטי-קוק מוכנה ומשומנת.
הגדר את תוכנית האפייה על המכשיר למשך שעה. בסוף התוכנית מוציאים את עוגת הבננה מהקערה ונותנים לה לנוח כחצי שעה. מקשטים בפירות יער אם רוצים בהגשה.
פשטידת פטריות נשפכת בסיר איטי
אתה תצטרך:
- פטריות פורצ'יני - 300 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- קפיר - 200 מ"ל;
- גבינה (מעובדת או רכה) - 90 גרם;
- ביצים - 2 יח ';
- בצל - 130 גרם;
- תפוחי אדמה - 200 גרם;
- סוכר - 5 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- מלח - קורט.
בישול שלב אחר שלב בבית
מכינים את מילוי הבצל, הפטריות והגבינה. במחבת בשמן צמחי, שמרו את קוביות הבצל המלוח עד לריכוך, הוסיפו להן את הפטריות הקצוצות והעלו את הגבינה. חשוב שהגבינה תתגלה כמוצר טבעי, אחרת היא לא תתפזר במחבת.
שוברים ביצים למיכל עמוק, מוסיפים קפיר, מלח וסוכר. מקציפים הכל במיקסר ומוסיפים בהדרגה קמח ואבקת אפייה לעיסה. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לפרוסות ומלח.
יוצקים מחצית מהבצק לקערת המולטי-קוקר ומניחים מעליו את ספלי תפוחי האדמה. מעליו מילוי הגבינה והפטריות וממלאים אותו בבצק שנותר. הגדר את תוכנית האפייה במולטי קוקר למשך שעה.
קינוח חרס בסיר איטי: מתכון קל
אתה תצטרך:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- ביצי עוף - 5 יח ';
- סוכר - 240 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- ונילין לפי הטעם.
מקציפים 3 ביצים עם סוכר בעזרת מיקסר עד לקבלת קצף, מוסיפים חמאה מומסת. מוזגים קמח, אבקת אפייה, ונילין למסה ולשים לבצק הומוגני. מכינים את המילוי. לשם כך, מערבבים את גבינת הקוטג 'עם 2 הביצים הנותרות וכמות קטנה של סוכר, טוחנים הכל היטב לעיסה הומוגנית.
מורחים שכבה דקה של כמחצית הבצק על קרקעית קערת המולטי-קוקר המשומנת. שמים עליו את מילוי הגבינה ומכסים עם יתרת הבצק מעל. אפו את קינוח השמנת במולטי קוקר למשך 80 דקות, והגדרו את תוכנית האפייה על המכשיר.
עוגת עוף קצרה טעימה עם ריבה בסיר איטי
אתה תצטרך:
- קמח - 400 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- ריבה או ריבה - 300 גרם;
- ביצים - 3 יח ';
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- קינמון - 5 גרם.
שיטת הכנת קינוח
ממיסים את החמאה, מצננים מעט ומקציפים פנימה את הביצים הגולמיות. מוזגים סוכר מגורען וקינמון לתערובת ומערבבים. מערבבים בקערה עמוקה קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים להם בהדרגה מסת שמן נוזלית.
כשהבצק לא הופך טוב בעזרת כף, העבירו אותו לשולחן ולשו עוד בידיים. לאחר קבלת מבנה אלסטי, חלק את הנפח לשני חלקים, שאחד מהם אמור להיות גדול יותר. מקררים את שתי חתיכות הבצק למשך 30 דקות.
בתחתית השמן של קערת המולטי-קוקר, חלקו את כדור הבצק, שהוא גדול יותר, ויצרו דפנות בגובה 2-3 ס מ. שפכו עליו ריבה או ריבה. מפזרים את המילוי מעל עם שבבים מכדור הבצק השני. הניחו את המכסה על המולטי-קוק והפעילו את תוכנית האפייה במשך 70 דקות.
עוגת שוקולד עם חלב מרוכז בסיר איטי
אתה תצטרך:
- קמח - 150 גרם;
- חלב מרוכז - פחית אחת;
- שוקולד - 50 גרם;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- חלב - 80 מ"ל;
- קקאו - 60 גרם;
- ביצים - 3 יח ';
- חמאה - 70 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- שוקולד לקישוט.
תהליך בישול בשלבים
צריך לבחור שוקולד מבין זנים כהים, הם מכילים יותר קקאו, מה שאומר שתקבלו בדיוק שוקולד, ולא רק קינוח מתוק.
מערבבים את כל הרכיבים הרופפים במיכל עמוק. בקערת מתכת ממיסים את החמאה והשוקולד צ'יפס, וכשהם מתקררים מעט מוסיפים להם ביצים וחלב. מקציפים את המרכיבים הנוזליים ביסודיות במיקסר ומוסיפים אותם בהדרגה לתערובת הקמח.
להשיג מבנה בצק אחיד. ואז שופכים אותו לקערת המולטי קוקר המשומנת. אופים את העוגה במשך 50 דקות באמצעות תוכנית האפייה במכשיר.
מוציאים את הביסקוויט המוגמר מהקערה ומחלקים לעוגות שוות בהתאם לגובה המתקבל. ככל שניתן לקבל את השכבות דקות יותר, כך הקינוח ייצא רך יותר. מורחים כל אחת מהעוגות בחלב מרוכז ומשאירים את עוגת השוקולד להשרות כ- 6 שעות. מקשטים את העוגה העליונה בדוגמה מעניינת בעזרת שוקולד מגורר.
פשטידות מהירות עם כרוב בסיר איטי
אפייה מבצק עלים מתגלה כאוורירית, ובשל העובדה שיש אפשרות לרכוש בצק מוכן, יש הרבה פחות עבודה איתו.
אתה תצטרך:
- בצק עלים שמרים - חבילה אחת;
- כרוב - 300 גרם;
- רסק עגבניות - 50 מ"ל;
- בצל - 100 גרם;
- גזר - 100 גרם;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
מכינים את המילוי. קוצצים דק כרוב ובצל, מגרדים גזר, תבשיל ירקות בסיר עם מלח, תבלינים ורסק עגבניות. מחלקים את בצק העלים לשניים ומרדדים מעט.
מניחים את המילוי באמצע כל חלק ויוצרים מעטפה.סדרו את המעטפות בשכבה אחת לאורך תחתית קערת המולטי-קוקר ואפו מתחת למכסה הסגור במצב "אפייה" למשך 5 דקות מכל צד.
