סלט מימוזה הוא אורח תכוף כמעט בכל שולחן חגיגי. קשה להפתיע את האורחים עם המנה הזו, וגם את הבית. במקום סלט, תוכלו להכין כדורי חטיף תוך שימוש בערך באותם מרכיבים.
זה הכרחי
- - שימורי דגים (סלמון או סלמון ורוד) - פחית אחת;
- - גבינה קשה - 70 גרם;
- - ביצים - 2 יח ';
- - תפוחי אדמה - 1 יח ';
- - גזר - 1 יח ';
- - בצל ירוק - 1/2 צרור;
- - שמנת חמוצה - 2 כפות. l;
- - רוטב סויה - 1 כף. l;
- - זרעי שומשום - 4 כפות. l. עם שקף.
הוראות
שלב 1
מרתיחים ביצי עוף מבושלות, ואז מרוקנים את המים הרותחים וממלאים אותם במי קרח. שוטפים את תפוחי האדמה והגזר ומרתיחים עד שהם רכים במים מומלחים. מסננים ומניחים להתקרר. אנו מנקים את החומרים המקוררים.
שלב 2
אנו פותחים את דג השימורים, מסננים את השמן, מעבירים את תכולת הצנצנת לקערה. אם יש עצמות גדולות או תבלינים, הסר אותם. ללוש אוכל משומר במזלג עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3
אנו משפשפים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה ומכניסים אותם למיכל עם סלמון ורוד. גזר, מגורד רק על פומפיה בינונית, מוסיפים לאותו מקום. אנחנו משפשפים גם גבינה קשה וביצים על פומפיה בינונית ומוסיפים לשאר המרכיבים. אנחנו שוטפים את נוצות הבצל הירוק, מנערים מעט כדי להסיר את המים, קוצצים דק ויוצקים לסלט. מוסיפים לקערה שמנת חמוצה, רוטב סויה ולשים בידיים עד לקבלת תערובת חלקה. מהמסה שנוצרה אנו יוצרים כדורים קטנים בגודל של מטבע של חמישה רובל.
שלב 4
במחבת נקייה ויבשה מטגנים את השומשום עד להזהבה. יוצקים את זרעי השומשום על צלחת שטוחה או דף נייר נקי. מגלגלים כל כדור בשומשום ושמים על צלחת שטוחה. אם תרצה, אתה יכול להתקרר או לקשט עם זרדים של ירק.
