סלט קליל ויוצא דופן זה יפתיע אתכם לטובה בטעמו העדין. בניגוד למתכון המסורתי של "מימוזה", הכולל בצל וסלמון משומר, אפשרות זו אינה נפוצה כל כך.
זה הכרחי
-
- 4 ביצים
- 200 גרם גבינה קשה
- 4 תפוחים
- 100 גרם חמאה קפואה
- מיונז
הוראות
שלב 1
מכניסים את החמאה למקפיא לשעה לפחות. מרתיחים את הביצים קשות, מצננים, מפרידים את החלבונים מהחלמונים. חותכים תפוחים ל -4 חלקים וליבה.
שלב 2
קח את הצלחת שעליה תגיש את הסלט - לא תוכל להזיז אותו לאחר הבישול.
לאחר מכן, עליכם לגרד את האוכל בשכבות על פומפיה גסה. אחרי כל שכבה מצפים במיונז. רצף: חלבון - גבינה - חמאה - תפוח. מספר השכבות לא משנה, אך רצוי לחזור על השכבות לפחות פעם נוספת.
שלב 3
לאחר שכבתם את השכבות, ציפו את הסלט בעדינות במיונז. מגרדים את החלמונים דק ומפזרים את הבייקון מעל והדפנות. ניתן ללחוץ בעדינות כלפי מטה על השכבה הראשונה של החלמון כדי שלא תתפורר. מקררים את הסלט למשך שעה.
