פסטה יכולה להיות שונה מאוד: עבה ודקה, ארוכה וקצרה, לבנה וצבעונית, ספגטי, אטריות, אטריות, נוצות, שפופרות, ספירלות, קליפות ואפילו פסטה לילדים בצורת מכוניות צעצוע ובובות. יש הרבה מנות חמות וסלטים של פסטה מלוחים עם ירקות ותבלינים. את אותה פסטה ניתן לבשל בדרכים שונות לחלוטין, ולהעניק להן טעם חדש בכל פעם.
זה הכרחי
- קרני גבינה:
- - קרניים 200 גרם
- - נקניקיות 100 גרם
- - גבינת פטה 100 גרם
- - עגבניות 2-3 יח '.
- - פלפל אנגלי 1 יח '.
- - מיונז 50 גרם
- - שמן צמחי 50 גרם
- - מרק ירקות 100 מ"ל
- - חומץ תפוחים 100 מ"ל
- - סוכר 20 גרם
- - מלח, בצל ירוק, פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- ספגטי עם גבינה מומסת:
- - ספגטי 200 גרם
- - גבינה מעובדת 100 גרם
- - עגבניה 1 יח '.
- - שום 2 שיני
- - בצל ירוק, מיונז, מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- פסטה עם סלמי ופטריות:
- - פסטה 200 גרם
- - סלמי 100 גרם
- - שמפיניון 100 גרם
- - גבינה 100 גרם
- - זיתים 50 גרם
- - עגבניות 2-3 יח '.
- - פלפל צ'ילי 1 יח '.
- - בצל 1 יח '.
- - שום שן אחד
- - שמן צמחי 50 גרם
- - בזיליקום, מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הקרניים במים מומלחים רותחים, מכניסים למסננת, ממלאים בשמן צמחי. חותכים נקניקים לפרוסות, גבינה - לקוביות, עגבניות - פרוסות, פלפל או בצל ירוק קוצצים דק. הביאו את מרק הירקות לרתיחה, הוסיפו מיונז, חומץ, סוכר, מלח ופלפל. שלב את כל המאכלים המוכנים, שפוך על הרוטב המוכן, תן לו להתבשל במשך 15 דקות.
שלב 2
ספגטי עם גבינה מומסת
מרתיחים ספגטי, מכניסים למסננת. קוצצים את העגבניות דק, מחממים במחבת. מוסיפים מיונז, גבינה מומסת, שום, מלח, פלפל, מבשלים במשך 3 דקות. מתבלים בספגטי, מפזרים בצל ירוק קצוץ.
שלב 3
פסטה עם סלמי ופטריות
מרתיחים את הפסטה, מכניסים למסננת. מטגנים מעט בצל בשמן צמחי, מוסיפים פטריות קצוצות וסלמי, מטגנים 5 דקות. ואז הכניסו למחבת עגבניות קצוצות, זיתים, פלפל צ'ילי, מיונז ובזיליקום. מתבלים במלח, פלפל, מערבבים, מבשלים על אש נמוכה למשך 3 דקות. יוצקים פסטה חמה עם רוטב מבושל, מערבבים, מפזרים גבינה מגוררת.
