לונג ג'ינג הוא מגוון של תה סיני, המפורסם בעובדה שגם במאה העשרים נשמרה המסורת של הצגתו בפני משלחות פוליטיות ואורחים בכירים אחרים המבקרים בסין.
בסין, באר הדרקון כל כך מוערכת שפסטיבלים מסורתיים הנערכים מדי שנה בהאנגז'ו, ביתו של התה, מוקדשים לה. הזן עצמו מגיע ממחוז ג'ג'יאנג. מחוז זה הוא המקום היחיד בסין בו, בגלל תנאים ייחודיים, צומחים שיחי תה, ומעניקים משקה ייחודי עם טעם ייחודי. לאחר שטעמתם את לונג ג'ינג, לעולם לא תשכחו את טעמו: הוא משלב באופן אורגני תווי שוקולד ופרחים, ומשאיר טעם לוואי מתקתק ורענן נעים.
מבחינת המראה, באר הדרקון נבדלת עלים מבריקים ומאורכים בעלי צבע ירוק עשיר. העלים נראים כמעט טריים מכיוון שהם לא מותססים לאחר הקציר, אלא קלויים בחלקם. זה מפסיק את התסיסה הטבעית ומייבש את העלה במקביל. במהלך ייבוש כזה העלים אינם מאבדים אף אחד מחומרי המזון ולכן הם מעין תרכיז של שמנים אתריים, ויטמינים ומיקרו אלמנטים. מחירו של לונג ג'ינג יכול להיות שונה: כמו זנים סיניים אחרים, זה תלוי באיכות העלים, בזמן הקציר, והקפדה על הכללים לעיבוד חומרי גלם. על מנת להכין מוצר איכותי נאספים באופן מסורתי רק שני העלים העליונים מהשיחים במטע.
לונג ג'ינג לונג ג'ינג טרי ואיכותי תמיד יש עירוי ירוק אמרלד עשיר מאוד, שמצדיק לחלוטין את תואר התה הירוק שלו. לחליטה יש ארומה סחלבית מובהקת. ניחוח זה כל כך חזק שהוא נזכר זמן רב: ברגע שתריח ותטעם את הדרקון ובכן, אתה לא תבלבל אותו עם שום דבר.
מדוע הדרקון טוב שימושי? גם ברפואה הסינית העתיקה האמינו כי היא הכרחית לשיפור וייצוב העיכול, מערכת הדם וגם לריאות. הודות לשילוב מסוים של חומרים מזינים, Long Jing נלחם ביעילות במחלות של מערכת הנשימה. בנוסף, הוא מנטרל רדיקלים חופשיים, מונע הזדקנות מוקדמת, כמו תה ירוק אחר שלא מותסס.
