פטל מיובש שומר על כל התכונות המועילות שלהם, ולכן ייבוש הוא השיטה הטובה ביותר למסיק את פירות היער הזה לחורף. ניתן לייבש פטל גם בחוץ וגם באמצעות מכשירים שונים, למשל תנור.
זה הכרחי
- - תנור אפיה;
- - תבנית אפייה;
- - מגבת כותנה, מפית או נייר אפייה;
- - פטל;
- - שקיות פשתן לפירות יער.
הוראות
שלב 1
ממיין את הפטל, מסיר את כל הפסולת, גרגרי היער המקומטים והמפונקים. מרפדים תבנית עם מגבת או נייר אפייה (כמובן, עדיף להשתמש באפשרות השנייה כדי להימנע מקלקול כלי מטבח חיוניים כמו מגבות). מורחים את גרגרי היער על תבנית עם נייר אפייה בשכבה דקה. אם אתם משתמשים בפטל בשלים יתר, סדרו את גרגרי היער כך שלא ייגעו זה בזה, אחרת הם יידבקו יחד בתהליך הייבוש.
שלב 2
הכניסו את נייר האפייה לתנור בתא התחתון והפעילו את המכשיר, כוונו את הטמפרטורה עליו ל 60 מעלות. סגור את דלת התנור והניח לפירות היער להתייבש למשך שעה.
שלב 3
לאחר שעה מוציאים את התבנית עם הפטל מהתנור, מערבבים בעדינות את פירות היער, מחלקים אותם באופן שווה על הנייר, מפחיתים את חימום המכשיר ל -50 מעלות ואז מכניסים את נייר האפייה לתנור שוב, אך כבר התא העליון. השאירו את דלת התנור פתוחה.
שלב 4
לפיכך, מערבבים את גרגרי היער מדי שעה, מחליפים את גובה תבנית האפייה ושומרים על דלת התנור פתוחה במהלך ייבוש שנותר (הדבר יאפשר לכם לייבש את גרגרי היער, ולא לאפות אותם).
שלב 5
הייבוש הושלם לאחר 6-8 שעות. לא קשה לבדוק אם הגרגרים יבשים מספיק, עליכם לקחת כמה גרגרים ולגלגל אותם בכף היד. למוצר המוגמר משטח יבש לא דביק, מבנה צפוף וצבע אפרפר-ארגמן, פטל יבש אינו מכתים ידיים.
המתן עד שהגרגרים יגיעו לטמפרטורת החדר ואז פירק אותם לשקיות פשתן והניח אותם במקום יבש וחשוך.
