אנו משתמשים בתבלינים ותבלינים בכדי להעניק למנה טעם ייחודי וארומה מעולה. אך מלבד העובדה שתבלינים משפרים את טעמם של האוכל, הם גם משפיעים לטובה על הבריאות.
מרבית התבלינים, עשבי התיבול ועשבי התיבול המשמשים לבישול מכילים הרבה יותר נוגדי חמצון מאשר פירות וירקות. במקרה זה, העיקר לדעת להוסיף תבלינים בצורה נכונה, באיזו כמות ובאיזה שלב הכנה, כדי שהם יביאו כמה שיותר תועלת.
מהם התבלינים הבריאים ביותר?
ניתן להכין משקאות שונים, מאפים, מנות שניות. קצב הצריכה של תבלין זה הוא כפית אחת ליום, מחולק לשתי מנות. בשימוש קבוע בקינמון, רמות הסוכר בדם וכולסטרול מופחתות. בנוסף, קינמון הוא עוזר מצוין במאבק נגד קילוגרמים עודפים. עם קינמון תוכלו להכין את הקינוח הבא: קחו כמה בננות או כל פירות וגרגרים, קצצו, הוסיפו כף אחת או שתיים של שמנת חמוצה דלת שומן וחצי כפית קינמון, ערבבו. קינוח טעים ובריא מוכן.
כורכום משמש בעיקר בתבשילים עם אורז; זהו תבלין נהדר להכנת פילאף, המעניק לו גוון זהוב וטעם ייחודי. כוס אורז תדרוש 1/4 כפית מהתבלין. מדענים הוכיחו שכורכום מעכב צמיחה של תאים סרטניים.
עשב זה נוסף לתבשילי דגים, ומשמש גם להכנת מרינדות או מבושל כתה מרפא. כאשר הוא נצרך לעיתים קרובות, הרוזמרין מגרה את מערכת החיסון, מקל על תסמיני כאב גרון ומשפר את איכות ומשך השינה.
ניתן להשתמש כמעט בכל המאכלים: הכנת תה ושתייה, גרביים שונים, מנות שניות, רטבים. לג'ינג'ר תכונות אנטי-דלקתיות ואנטי-ויראליות חזקות, מקל על בחילה, מבטל סימני מחלה בתנועה, משפיע על משכך כאבים, מקדם ירידה במשקל ומשפר את חילוף החומרים.
משתמשים בה להכנת סלטים וכריכים, רטבים שונים, מנות ראשונות. אנשים רבים אוכלים שום לא מעובד כתוספת למרקים חמים או בורשט. שום מונע התפתחות של סרטן, בנוכחות תאים סרטניים הורס את המבנה שלהם. במהלך מגפת שפעת, היא משמשת כגורם מונע מצוין.
זה משתלב עם מנות בשר ועוף. פפריקה היא נוגדת חמצון מצוינת, כלומר, היא מונעת הזדקנות, והיא גם חומר אנטי דלקתי חזק וסוכן מונע להתפתחות סרטן.
מטבע הדברים, אין להכחיש את היתרונות של תבלינים, אך יש להשתמש בהם במתינות, אחרת אתה יכול לקבל כאבי בטן או תגובה אלרגית.
