בשר ארנבים הוא מוצר תזונתי ובריא מאוד. החלבונים הכלולים בבשר זה נספגים בגוף ב 90%. בנוסף, מנות ארנבות עשירות בויטמינים (C, A, PP, B) ויסודות קורט (יוד, נחושת, פלואור, קובלט, אשלגן, ברזל). בשר ארנבים המבושל במולטי קוקר מתגלה כרך להפליא, רך ועסיסי, ויש לו גם טעם עשיר.
זה הכרחי
- - פגר ארנבות (2 ק"ג);
- - גזר (3 יח ');
- - בצל (2 יח ');
- - שמנת חמוצה (250 מ"ל);
- - שום (3 שיני);
- - שמן צמחי;
- - מלח, פלפל שחור, תבלינים לפי הטעם;
- - ירקות.
הוראות
שלב 1
חלקו את פגר הארנב המוכן לחלקים בהתאם למספר המנות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, משפשפים את הגזר בפומפיה גסה וקוצצים את השום.
שלב 2
הוסיפו שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר, הכניסו לתוכה חתיכות בשר ארנב ובשלו 40 דקות, תוך בחירה בתכנית "אפייה". במהלך הבישול יש להפוך את הבשר מספר פעמים כדי שיהיה עשוי היטב מכל הצדדים.
שלב 3
בזמן שהארנב מתבשל מטגנים בשמן את הבצל והגזר הקצוצים עד שהם מקבלים גוון זהוב.
שלב 4
הניחו שכבת ירקות על נתחי הבשר המטוגן, הוסיפו פלפל גרוס שחור, מלח, תבלינים ותבלינים. יוצקים את השמנת החמוצה המדוללת בכמות קטנה של מים לקערת המולטי-קוקר ומבשלים במשך 1.5 שעות במצב "תבשיל", ואז במצב "אפייה" למשך 40 דקות נוספות.
שלב 5
5-8 דקות לפני סיום הבישול, מפזרים את הבשר עם עשבי תיבול קצוצים דק ושום קצוץ.
שלב 6
ארנב מבושל בסיר איטי עם שמנת חמוצה מושלם לארוחות צהריים וערב. אפשר להשתמש באורז, אטריות ביתיות, תפוחי אדמה או ירקות כתוספת.
