טעים ומשביע, ככה אפשר לומר על קציצות ברוטב שמנת-עגבניות. בעזרת מולטי קוקר תוכלו לבשל קציצות בכל יום. זה פשוט, מהיר ושימושי. בדיוק מה שילדים צריכים.
זה הכרחי
- קציצות בשר:
- - 600 גרם פילה עוף,
- - 150 גרם אורז,
- - בצל אחד,
- - ביצה 1,
- - מלח לטעימה,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- - פפריקה לפי הטעם,
- - עשבי תיבול איטלקיים לפי הטעם,
- - 2 כפות. כפות שמן חמניות.
- רוטב:
- - 150 גרם שמנת חמוצה,
- - 6 כפות. כפות רוטב עגבניות או 2 כפות. כפות רסק עגבניות,
- - 500 מ"ל מים.
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז ביסודיות ומבשלים עד שהם חצי מבושלים. קח את חישוב האורז והמים 1 עד 3.
שלב 2
שוטפים את הפילה, חותכים לחתיכות, מערבבים עם הבצל והטחון. למנה זו תוכלו להשתמש בעוף טחון שנקנה בחנות.
שלב 3
מצננים את האורז החצי מבושל ומערבבים עם הבשר הטחון. מוסיפים ביצה אחת (אפשר לטרוף מעט), מלח ופלפל, מתבלים בתבלינים, מערבבים.
שלב 4
להרטיב את הידיים במים או להבריש בשמן חמניות, ליצור קציצות גדולות.
שלב 5
מחממים את שמן החמניות במחבת, מטגנים מעט את קציצות הבשר.
שלב 6
מעבירים את כדורי הבשר לסיר איטי.
שלב 7
בשביל הרוטב. שלב בקערה 150 גרם שמנת חמוצה דלת שומן, 6 כפות רוטב עגבניות וחצי ליטר מים. ניתן להחליף את רוטב העגבניות בשתי כפות רסק עגבניות. יוצקים קציצות עם הרוטב שנוצר.
שלב 8
סגור את המכסה על המיקרו קוקר, הגדר את מצב הבקעה למשך 60 דקות. מסדרים את קציצות הבשר המוגמרות על צלחות מנות, יוצקים על הרוטב ומגישים לצד תוספת.
