צווארי עוף הם מאכל מאוד מוזר - הרבה עצמות חוליות ומעט בשר. אבל יש הרבה אוהדים של הדברים הטובים האלה. יש מתכונים שונים מאוד. אך החשוב מכל, המנה יוצאת בסיר איטי - הבשר מתגלה רך והוא עצמו מתרחק מהעצמות שהופכות רכות מאוד בתהליך הבישול.
זה הכרחי
- צווארי עוף - חבילה אחת
- בצל - חתיכה אחת
- גזר - חתיכה אחת
- רוטב סויה
- תבלינים לבחירה
- עלה דפנה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לשטוף את צווארי העוף ולהסיר מהם את העור. מלח ופלפל לפי הטעם, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם והשאירו לכבישה למשך שעה. מצב גזר ברצועות או שלוש על פומפיה גסה. אנחנו קוצצים את הבצל לא גס.
שלב 2
לאחר שעה שמנו את צווארי העוף בקערת המולטי-קוקר ונטגנו אותם עד שהם חומים זהובים במצב המתאים.
שלב 3
לאחר הטיגון מוסיפים בצל, גזר, 1-2 כפות רוטב סויה, עלה דפנה, לא מעט מים ומכניסים לתבשיל למשך 1, 5 שעות.
