אנשים רבים זוכרים את ביסקוויטי החלב שנמכרו בבתי הספר לבית הספר. אך מעטים האנשים שיודעים כמה קל לבשל אותם בבית. הכנת עוגות לא דורשת הרבה זמן ומאמץ. בעבודת יד הם יהפכו לפינוק ראוי על השולחן החגיגי. וטעמם העדין ישמח את כל בני המשפחה, ללא קשר לגיל.
רכיבים לקרום החלב:
1. סוכר - 200 גרם;
2. מרגרינה - 100 גרם;
3. ביצה - 1 יח ';
4. חלב - 200 גרם;
5. קמח - 500 גרם;
6. סודה - כפית אחת;
7. חומץ.
תוכנית להכנת עוגות חלב:
1. מועכים מרגרינה עם סוכר, מוסיפים לה בהדרגה חלב.
2. מסתים את המסה שנוצרת עד להמסת הסוכר.
3. לאחר מכן הוסיפו את הביצה והסודה, מרותקים בחומץ.
4. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מוסיפים קמח אחרון.
6. ללוש את הבצק ולעצב את העוגות לטעמך.
זמן אפייה על אש בינונית - 20-30 דקות עד שהם רכים. ביציאה מתקבלות כ -10 עוגות בגודל סטנדרטי (בקוטר 12-15 ס מ).
